Já se conhece há muito tempo os benefícios dos probióticos para a flora intestinal dos seres humanos. O que poucos de nós talvez saibam é que os cachorros também podem se beneficiar com esse tipo de bactéria do bem.

A procura por alimentos probióticos, que contém bactérias que fazem bem para o organismo humano, tem crescido nas últimas décadas. Graças a estudos na área de alimentação, hoje é possível se beneficiar deste tipo de alimento. Mas você sabe aonde encontrá-los? O médico Edward Group, em artigo para o site do qual é fundador, o Global Healing Center, aponta algumas fontes de alimentos probióticos que podem ser incorporadas ao cardápio do dia a dia.

A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, no Porto, criou, em laboratório, um requeijão probiótico. Trata-se de uma investigação que arrancou com vista a encontrar uma solução para valorizar o soro, um subproduto da indústria de lacticínios com elevada carga poluente.

Muito já se escreveu sobre os danos que os famosos radicais livres podem provocar nas células. Basicamente, o que importa saber é que precisamos ingerir alimentos que contenham grandes quantidades de polifenóis antioxidantes. Esta substância tem a capacidade de interagir com os radicais livres e neutralizá-los, evitando que prejudiquem as células. E as nozes são abundantes em polifenóis.

Estudo mostra que ingerir cafeína até quatro horas após fazer uma refeição altamente gordurosa - comer fast food, por exemplo - é duas vezes mais nocivo à saúde.