Uma alimentação mais saudável pode ser incentivada por meio de uma política de ajuste de preços dos alimentos. Essa é a proposta de um estudo realizado pela Universidade de São Paulo (USP), que comprova que os valores de comidas e bebidas influenciam nos hábitos alimentares.

Desde a introdução dos alimentos congelados, nos anos trinta, conseguimos encontrar cada vez mais variedade de produtos congelados nos supermercados, desde legumes e ervas aromáticas, refeições pré-confeccionadas e gelados gourmet.

Prove Portugal é um programa do Turismo de Portugal que pretende aumentar a visibilidade, reconhecimento e percepção, nacional e internacional, da gastronomia portuguesa.

As fezes humanas poderão ter um papel chave em garantir a segurança alimentar no futuro, ajudando a prevenir uma queda acentuada na produção de trigo, entre outros alimentos, em razão da escassez de fósforo, disse a maior agência de certificação de orgânicos na Grã-Bretanha, a Soil Association.

Percepção dos consumidores da União Europeia sobre os riscos associados aos alimentos

O Eurobarómetro da European Food Safety Autorithy (EFSA), publicado este ano, revela que a maioria dos cidadãos europeus associa os alimentos e o acto de comer com o prazer. De acordo com os resultados, as pessoas que estão preocupadas com possíveis riscos alimentares tendem a preocupar-se essencialmente, com a contaminação química dos alimentos, ao invés de contaminação bacteriana ou questões de saúde e nutrição.