Halal é uma palavra árabe que significa legal, permitido. Todos os alimentos são considerados halal, excepto:

• carne de porco e seus derivados;
• animais abatidos de forma imprópria ou mortos antes do abate;
• animais abatidos em nome de outros que não sejam Alá;
• sangue e produtos feitos com sangue;
• álcool e produtos que causem embriaguez ou intoxicação; e
• produtos contaminados com algum dos produtos acima.

A Quick foi processada por discriminação. A cadeia francesa de fast-food decidiu suprimir todos os pratos à base de carne de porco e só vende agora carne “halal” – isto é, de animais mortos segundo as regras islâmicas.

O aspartame é considerado por muitos especialistas e médicos como uma neuro-toxina. É utilizado para substituir o açúcar comum e tem maior poder adoçante (cerca de 200 vezes mais doce que a sacarose). Geralmente é vendido junto com outros produtos. É o adoçante mais utilizado em bebidas.

O Governo britânico lançou hoje um projecto, orçado em 10 milhões de libras (11,9 milhões de euros), para descobrir como travar o desaparecimento de abelhas e outros insectos polinizadores no país. Dentro de uma geração, poderá ter em mãos uma crise alimentar, alertam os cientistas.

A legislação europeia exige a menção da presença de transgénicos nos alimentos. Mas o limite (0,9%) é tal que não figura na maior parte dos alimentos que os contêm, explica o L'espresso. Além disso, acrescenta o semanário italiano, os cereais transgénicos – sobretudo, a soja e o milho – há muito que fazem parte da alimentação de animais de criação "e encontram-se, pois, em certos produtos carimbados ‘de campo’ ou DOC [denominação de Origem Controlada], como o Parmesão ou o presunto San Daniele, sem que exista a obrigação de o mencionarem onde quer que seja".