- 41. Vírus
- (Microbiologia)
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... durante a sua produção, devido à
utilização de excrementos humanos como fertilizantes. Qualquer alimento
que não seja reaquecido depois de manipulado por um indivíduo
infectado, é um potencial veículo ...
- Criada em 17 março 2008
- 42. Hortofrutícolas
- (Legislação Portuguesa)
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... geleias de frutos, citrinadas e creme de castanha destinados à
alimentação humana, publicado no Diário da República, 1.ª série, n.º 224, de 27 de Setembro de 2003 PDF
Decreto-Lei n.º 230/2003 (D.R. ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 43. Critérios Microbiológicos
- (Legislação Portuguesa)
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... o Decreto-Lei n.º 4/90, de 3 de Janeiro, que estabelece as características gerais a que devem obedecer os bolos e cremes de pastelaria PDF
Decreto-Lei n.º 556/99 (D.R. n.º 291, Série I-A de 1999-12-16). ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 44. Confeitaria, Pastelaria e Padaria
- (Legislação Portuguesa)
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... a utilizar na apreciação das características dos bolos e cremes de pastelaria PDF
Decreto-Lei n.º 65/92 (D.R. n.º 95, Série I-A de 1992-04-23). Estabelece a regulamentação a observar no fabrico, composição,
acondicionamento, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 45. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
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... s parasitárias como rastejantes e
roedores podem ser fontes e vectores de significativas contaminações
nos géneros alimentícios.
Na procura de alimento, estes animais podem libertar pêlos, excrementos
...
- Criada em 01 fevereiro 2008