- 21. Campilobacteriose (Enterite ou gastroenterite por Campylobacter)
- (Doenças Alimentares)
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... crus ou pouco cozinhados. Água contaminada, hortaliças, carnes, aves, pescado, verduras e legumes crus ou mal cozidos, saladas, maionese, maionese de legumes, puré de batata, massas frescas, lasanha, sobremesas ...
- Criada em 27 março 2010
- 22. Protozoários e Parasitas - Giardia lamblia
- (Microbiologia)
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... al é activada pelas proteases do tubo digestivo.
Diagnóstico: os trofozóitos podem ser detectados por microscopia de
preparações de fezes diarreicas (frescas) em soro fisiológico; nas
preparações ...
- Criada em 23 março 2008
- 23. Carne e Derivados
- (Legislação Portuguesa)
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... ovina e caprina e de carnes frescas ou de produtos à base de carne provenientes de países terceiros PDF
Decreto-Lei n.º 342/98 (D.R. n.º 256, Série I-A de 1998-11-05). Estabelece as condições sanitárias ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 24. Animais
- (Legislação Europeia)
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... quais são autorizadas as importações de determinadas carnes frescas para a União Europeia PDF
Regulamento de Execução (UE) n.º 191/2013 da Comissão, de 5 de março de 2013, que altera os Regulamentos ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 25. Aditivos Alimentares
- (Legislação Europeia)
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... (CE) n.o 1333/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho no que diz respeito à utilização de mono e diglicéridos de ácidos gordos (E 471) em determinadas frutas frescas PDF
Regulamento (UE) 2019/800 ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 26. Qualidade Microbiológica dos Alimentos
- (Segurança Alimentar)
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... macro-moleculares.
Principais grupos de alimentos e os seus valores de aw:
aw = 0.98 e superiores => carne e pescado frescos; frutas e
hortaliças frescas; leite e a maioria das bebidas; hortaliças;
enlatadas ...
- Criada em 01 fevereiro 2008