- 1. Segurança alimentar
- (Glossário)
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Garantia de que os alimentos não provocarão danos ao consumidor quando sejam preparados ou ingeridos de acordo com a sua utilização prevista. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Produtos preparados
- (Glossário)
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Os géneros alimentícios que tenham sido submetidos apenas a um processo de fraccionamento, por exemplo, divididos, separados, seccionados, desossados, picados, esfolados, moídos, cortados, limpos, aparados, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Preparação
- (Glossário)
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Operação cujo objectivo é a obtenção de produtos preparados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Plano HACCP
- (Glossário)
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Um documento preparado de acordo com os princípios do HACCP destinado a garantir o controlo de perigos significativos para a segurança alimentar no segmento da cadeia alimentar em questão. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Género Alimentício
- (Glossário)
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Toda a substância seja ou não tratada, destinada à alimentação humana, englobando as bebidas e produtos do tipo das pastilhas elásticas com todos os ingredientes utilizados no seu fabrico, preparação e ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Fluxograma
- (Glossário)
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Representação sistemática da sequência e inter-relação entre e operações utilizadas na preparação de um dado produto alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Contaminação Cruzada
- (Glossário)
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Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Aromatizante
- (Glossário)
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... não transformada ou transformada para o consumo humano por meio de processos tradicionais de preparação de géneros alimentícios; obtida por síntese química ou isolada por processos químicos e quimicamente ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. Aditivo alimentar
- (Glossário)
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... para fins tecnológicos (inclusivamente organolépticos), no fabrico, processamento, preparação, tratamento, embalagem, transporte e conservação de alimentos resulta, ou espera-se que resulte (directa ou ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 10. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... é imprescindível, mesmo em tempo de pandemia. Porém, saiba quais são as melhores práticas a seguir para impedir a contaminação dos alimentos e da sua casa com o coronavírus.
Preparar a ida ao supermercado
Deve ...
- Criada em 26 março 2020
- 11. Pesticidas em chá verde 06-01-2020
- (ALERTAS RASFF)
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... mg/kg - ppm) em chá verde, proveniente do Japão - Cacau e suas preparações, café e chá - 06/01/2020
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- Criada em 24 março 2020
- 12. Ingrediente não autorizado em chá de ervas 19-12-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Novo ingrediente não autorizado de Chrysanthemum morifolium em chá de ervas proveniente da China, enviado por Hong Kong - Cacau e suas preparações, café e chá - 19/12/2019
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- Criada em 24 março 2020
- 13. Ingrediente não autorizado em chá de ervas 18-12-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Novo ingrediente não autorizado de Chrysanthemum morifolium em chá de ervas proveniente da China - Cacau e suas preparações, café e chá - 18/12/2019
...
- Criada em 24 março 2020
- 14. Pesticidas em chá verde 18-12-2019
- (ALERTAS RASFF)
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... da China - Cacau e suas preparações, café e chá - 18/12/2019
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- Criada em 24 março 2020
- 15. Substância não autorizada 08-01-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Substância não autorizada de tolfenpyrad (0.021 mg/kg - ppm) em chá verde proveniente da China - Cacau, preparados de cacau, café e chá - 08/01/2019
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- Criada em 10 fevereiro 2019
- 16. Famílias da UE desperdiçam mais de 17 milhões de toneladas de frutas e legumes frescos por ano
- (Notícias)
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... inevitáveis (resíduos provenientes da preparação ou consumo de alimentos que não são, e nunca foram, comestíveis em circunstâncias normais) e resíduos evitáveis (alimentos descartados que, em algum momento ...
- Criada em 22 agosto 2018
- 17. Este alimento é a causa número um de intoxicações alimentares
- (Notícias)
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... alimentos na sua cozinha, e use tábuas diferentes para as cortar e preparar que deverão ser lavadas extensivamente após serem utilizadas. Ah… e claro, lave sempre as mãos!
Fonte: notícias ao minuto ...
- Criada em 09 agosto 2018
- 18. Consumidora compra camarão e relata ter surpresa após descongelá-lo
- (Notícias)
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BRASIL - A personal chef Ludiana Knaus resolveu preparar um jantar entre amigos. Comprou, então, 2 quilos de camarão congelado da marca "Premier Pescados" num supermercado da capital.
Segundo se ...
- Criada em 18 julho 2018
- 19. Última refeição do "Homem do Gelo" foi um banquete
- (Blog)
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... permitiram aos cientistas concluir como é que o homem que viveu na Idade do Cobre preparava os alimentos.
Como a carne encontrada estava em boas condições, foi possível perceber que tinha sido seca ...
- Criada em 14 julho 2018
- 20. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... ao ar livre, permite juntar a família e os amigos em torno de um preparado culinário já clássico nos dias grandes de férias. Saudável e ao mesmo tempo divertido. Contudo, são necessários alguns cuidados ...
- Criada em 12 julho 2018