Tecnologia de ressonânciamagnética usada em exames está sendo adaptada para analisar alimentos frescos e industrializados.
Conhecida principalmente como técnica de diagnóstico médico por imagens, ...
... os trabalhos deste laboratório que inclui análises físico-químicas, provas sensoriais e mesmo análises por espectrómetro de ressonânciamagnética nuclear que permite identificar a proveniência de espécies ...