O Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos fundada em 1989 como resposta aos efeitos padronizantes do fast food; ao ritmo frenético da vida atual; ao desaparecimento das tradições ...
... Lamberto, representante do Movimento “Slow Food”, expôs os objectivos do movimento e o respectivo trabalho na defesa dos produtos tradicionais e seus processos de fabrico artesanais. Como explicou, muitos ...