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Múcua, o mais recente super fruto
Todos os anos é eleito um super fruto, o ano passado foi a vez do fruto do Imbondeiro. Estes super frutos além de exóticos são excepcionalmente ricos em nutrientes e antioxidantes.
O fruto do Imbondeiro, mais conhecido por Múcua ou Mukua, pode ter até 25 centímetros de comprimento, tem no seu interior um miolo seco e comestível, desfaz-se facilmente na boca e o seu sabor é agridoce. Este fruto é rico em vitaminas e minerais.
Alerta para Solução Mineral Milagrosa (MMS)
A Direcção-Geral da Saúde, o Gabinete de Planeamento e Políticas do Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica alertam sobre os riscos associados ao consumo do produto denominado "Solução Mineral Milagrosa" ou "Solução Mineral Milagre" (MMS).
Lavagem das mãos
A higienização das mãos deve ser feita antes de manipular e servir alimentos. Muitas vezes, as contaminações ocorrem através das mãos dos manipuladores.
A maioria das pessoas não conhece a maneira correcta de lavar as mãos. Veja o passo-a-passo para uma limpeza adequada, segundo recomendações da OMS (Organização Mundial de Saúde).
Gordura Trans e Gordura Vegetal Hidrogenada. Qual a diferença?
Os ácidos graxos trans são formados durante a hidrogenação dos óleos vegetais. Suas fontes mais importantes na dieta são principalmente os óleos vegetais parcialmente hidrogenados utilizados pela indústria de alimentos.
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