DoençaListeriose
Agente Causador
Listeria monocytogenes
Listeriose
DoençaListeriose
Agente Causador
Listeria monocytogenes
DoençaListeriose
Agente Causador
Listeria monocytogenes
Tipo de Doença
Infecção invasiva
Fontes de Contaminação
Solo, água, esgoto, vegetais em putrefacção, silagem e ração animal, mamíferos, aves, frutos do mar e algumas espécies de peixes.
Sintomas
Náuseas; vómitos; diarreia; com possível progressão para dor de cabeça, confusão, perda de equilíbrio e convulsões; pode originar aborto espontâneo. A taxa de mortalidade é de 30% em recém-nascidos e de 35% em adultos.
Período de Incubação
Desconhecido; pode ir de alguns dias a 3 semanas.
Duração
Vários dias a semanas
Alimentos mais prováveis
Essencialmente leite e derivados de leite e saladas. Alimentos pré cozinhados (Ready-to-eat foods) contaminados com bactérias, incluindo leite cru, queijos, gelados, vegetais crus, salsichas fermentadas cruas, carne de aves crua e mal cozinhada, peixe cru e fumado.