Em resposta ao pedido da
Comissão Europeia de uma recomendação rápida, a Autoridade Europeia
para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou uma declaração
relativa aos riscos decorrentes da migração da substância
4-metilbenzofenona da embalagem para alguns cereais de pequeno-almoço.
Riitta Maijala, a
Directora da EFSA da Avaliação de Risco, afirmou: “Embora a migração de
4-metilbenzofenona da embalagem para os alimentos não seja desejável,
apenas considerando o pior cenário – consumo normal elevado de produtos
contaminados com os maiores teores reportados - algumas crianças
poderiam ficar em risco. Porém, existem enormes limitações no nosso
conhecimento e compreensão relativo a 4-metilbenzofenona e seriam
necessários mais dados e análises para conseguir uma avaliação completa
da sua segurança.”
Baseada nos limitados dados de exposição disponíveis e aplicando o conhecimento relativo à toxicidade de um composto parente, benzofenona, a EFSA concluiu que um consumo de curto–prazo dos cereais de pequeno-almoço contaminados não deveriam constituir um risco para a maioria das pessoas. No entanto, se o uso de 4-metilbenzofenona nas tintas de impressão em embalagem de alimentos fosse continuado, seriam necessários mais dados para efectuar a avaliação do risco completa.
A falta de dados disponíveis não permitiu à EFSA avaliar totalmente a exposição do consumidor a 4-metilbenzofenona ou os seus efeitos tóxicos no Homem. Contudo, considerando a estrutura química e os estudos de toxicidade em benzofenona, a EFSA concluiu que 4-metilbenzofenona será provavelmente carcinogénio mas não deverá causar preocupação relativamente à genotoxicidade (isto é, causar danos ao DNA, o material genético das células).
As similaridades entre 4-metilbenzofenona e benzofenona possibilitaram a realização de uma avaliação do risco preliminar pela EFSA. Esta examinou os menores níveis em que a benzofenona causou efeitos adversos em testes com animais e considerou incertezas tais como a carência de dados relativos a 4-metilbenzofenona e diferenças entre animais e humanos.
Em resposta a uma questão específica da Comissão, a EFSA concluiu que não existem evidências científicas suficientes para permitir a aplicação do nível de Ingestão Diária Tolerável (TDI) de grupo estabelecido para a benzofenona e hidroxibenzofenona, ao composto 4-metilbenzofenona. A EFSA levará a efeito a revisão da TDI para a benzofenona e hidroxibenzofenona até ao final de Maio de 2009.
2009.03.06
Fonte: ASAE
Baseada nos limitados dados de exposição disponíveis e aplicando o conhecimento relativo à toxicidade de um composto parente, benzofenona, a EFSA concluiu que um consumo de curto–prazo dos cereais de pequeno-almoço contaminados não deveriam constituir um risco para a maioria das pessoas. No entanto, se o uso de 4-metilbenzofenona nas tintas de impressão em embalagem de alimentos fosse continuado, seriam necessários mais dados para efectuar a avaliação do risco completa.
A falta de dados disponíveis não permitiu à EFSA avaliar totalmente a exposição do consumidor a 4-metilbenzofenona ou os seus efeitos tóxicos no Homem. Contudo, considerando a estrutura química e os estudos de toxicidade em benzofenona, a EFSA concluiu que 4-metilbenzofenona será provavelmente carcinogénio mas não deverá causar preocupação relativamente à genotoxicidade (isto é, causar danos ao DNA, o material genético das células).
As similaridades entre 4-metilbenzofenona e benzofenona possibilitaram a realização de uma avaliação do risco preliminar pela EFSA. Esta examinou os menores níveis em que a benzofenona causou efeitos adversos em testes com animais e considerou incertezas tais como a carência de dados relativos a 4-metilbenzofenona e diferenças entre animais e humanos.
Em resposta a uma questão específica da Comissão, a EFSA concluiu que não existem evidências científicas suficientes para permitir a aplicação do nível de Ingestão Diária Tolerável (TDI) de grupo estabelecido para a benzofenona e hidroxibenzofenona, ao composto 4-metilbenzofenona. A EFSA levará a efeito a revisão da TDI para a benzofenona e hidroxibenzofenona até ao final de Maio de 2009.
2009.03.06
Fonte: ASAE
Comentários:
Facebook