Alterações climáticas prejudicam segurança alimentar em África
Afinal, as cinzas do vulcão islandês que paralisaram os aeroportos da Europa há cerca de uma semana não fazem mal à saúde. Quem o defende é a Agência para a Segurança Alimentar da União Europeia, que diz que o flúor contido nas cinzas seja prejudicial a humanos e animais.

O elemento não é essencial à vida, mas em baixas quantidades contribui para proteger o esmalte dentário. Já em elevadas concentrações, o flúor pode causar fracturas ósseas. A dose máxima de ingestão é 0,1 miligramas por quilograma de peso em crianças e de 0,12 miligranas nos adultos.

A tese que alguns defenderam é que as cinzas poderiam contaminar os vegetais e a água, além da carne de animais e de derivados como o leite. No entanto, em comunicado, a Agência para a Segurança Alimentar diz agora que esse risco é mínimo. Algo que não inviabiliza um acompanhamento nos próximos dias sobre a evolução das cinzas no meio ambiente.

FONTE CM 01-05-2010

 

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