As garrafas de vinho com rolha de cortiça vão poder conter no rótulo informação sobre a composição desse vedante a partir do final deste mês, mas desde que a cortiça represente metade da matéria utilizada, segundo uma portaria hoje publicada.

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Há mais duas pessoas internadas por suspeita de botulismo alimentar, além dos três casos já confirmados da doença, adiantou esta quarta-feira o director-geral da Saúde, Francisco George.

Os casos de botulismo alimentar associados à ingestão de alheiras de uma pequena marca de produtos transmontanos estão a deixar os produtores da região à beira de um ataque de nervos.

Investigadores da universidade politécnica de Hong-Kong desenvolveram um novo método para autenticação rápida de óleos comestíveis e rastreio de óleos adulterados.

A autenticação de óleos comestíveis tem sido uma questão de longo prazo na segurança alimentar, tornando-se particularmente importante, com o surgimento e uso generalizado de óleos adulterados, nos últimos anos, na região da Ásia-Pacífico.