Géneros alimentícios não seguros
Os géneros alimentícios não seguros dividem-se em duas categorias: géneros alimentícios prejudiciais e géneros alimentícios impróprios.

Géneros alimentícios prejudiciais:

Géneros alimentícios que, pelas suas características, causam nos consumidores efeitos nocivos imediatos, a médio ou a longo prazo, incluindo gerações futuras. Poderão ter efeitos tóxicos cumulativos.

Géneros alimentícios impróprios:

Géneros alimentícios inaceitáveis para consumo de acordo com o uso a que se destinam (contaminação, putrefacção, deterioração ou decomposição).

 

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