A União Europeia está preparando restrições à venda de carne derivada de animais clonados, abrindo um novo fronte na batalha que envolve a engenharia alimentar contra poderosos produtores modernos, como a Argentina, onde os produtores cada vez mais clonam bovinos, suínos e outros animais.

Uma tecnologia desenvolvida por investigadores da Universidade de Coimbra consegue arrefecer alimentos e bebidas a uma velocidade dez vezes superior aos equipamentos tradicionais, como frigoríficos. A tecnologia dá pelo nome de SuperCooling e não interfere com a qualidade do produto.

Doze restaurantes portugueses estão distinguidos na edição de 2012 do Guia Michelin Espanha e Portugal, dois dos quais com duas estrelas, foi hoje anunciado em Barcelona.

Bares e restaurantes da Rua Nova do Carvalho, no Cais do Sodré, em Lisboa, fazem hoje uma recolha de bens alimentares para doar a instituições de solidariedade social, trocando os produtos que receberem por senhas para bebidas.

O que faz dos japoneses um grupo de seres humanos extremamente exótico? Bom, enquanto a ciência não nos dá uma resposta razoável, eles continuam surpreendendo.