O tema escolhido este ano pela ONU para as comemorações do Dia Mundial da Alimentação foi o "Preços da Alimentação - Da Crise à Estabilidade". Uma questão que reflecte a importância que a actual crise económica tem na vida das populações e a consequência que a mesma crise poderá ter ao nível das suas necessidades alimentares.

SANTIAGO, Chile — Os preços dos alimentos na América Latina estão 40% maiores que há quatro anos, e se manterão altos, o que coloca em risco a erradicação da fome na região, que afeta 52,5 milhões de habitantes, alertou a FAO nesta sexta-feira.

Aliados da dieta, alguns alimentos têm a capacidade de suprimir o apetite, evitando ataques ao frigorífico, crises de gula e consequentes culpas e quilinhos a mais.

Lisboa -- A Guiné-Bissau é dos países da CPLP que apresenta grandes problemas no que se refere à segurança alimentar, sobretudo pela fragilidade das suas instituições públicas, disse um responsável da Associação para a Cooperação e o Desenvolvimento (ACTUAR), ONG que tem sede em Coimbra.

Consumir brócolos em conjunto com alimentos picantes que contenham a enzima mirosinase aumenta significativamente o poder anticancerígeno de cada destes alimentos sugere um novo estudo da Universidade de Illinois, EUA, em pré-publicação on-line no “British Journal of Nutrition”.