- 1. RASFF
- (Glossário)
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Sistema de Alerta Rápido para os Géneros Alimentícios e Alimentos para Animais ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Sistema HACCP
- (Glossário)
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Sistema que controla, através dos pontos críticos de controlo, os perigos que são relevantes para a segurança alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Retalho
- (Glossário)
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Sistema comercial de venda de produtos ou serviços directamente ao consumidor final. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Intoxicação amnésica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, caracterizada por desordens gastrointestinais (vómito, diarreia e dor abdominal) e problemas neurológicos (confusão, perda de memória, desorientação, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. HACCP
- (Glossário)
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Um sistema que identifica, avalia e controla os riscos considerados significativos para a segurança dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Fluxograma
- (Glossário)
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Representação sistemática da sequência e inter-relação entre e operações utilizadas na preparação de um dado produto alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Diagrama de fluxo
- (Glossário)
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Uma representação sistemática da sequência de passos ou operações utilizados na produção ou fabrico de um determinado item alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Auditoria (HACCP)
- (Glossário)
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Análise sistemática para determinar se as actividades do Sistema HACCP e os resultados associados estão de acordo com o plano estabelecido, e implementados de forma efectiva, e se revelam adequados para ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. Auditoria
- (Glossário)
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Exame sistemático para determinar se as actividades respeitam o planeamento e se estas são realizadas de forma eficaz de modo a atingir os objectivos estabelecidos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 10. Alergia
- (Glossário)
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Resposta imunológica identificável aos alimentos/aditivos alimentares e que pode envolver o sistema respiratório, o tracto gastro-intestinal, a pele ou o sistema nervoso central. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 11. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
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A Lei n.º 52/2018 de 20 de agosto estabelece o regime de prevenção e controlo da doença dos legionários, definindo procedimentos relativos à utilização e à manutenção de redes, sistemas e equipamentos ...
- Criada em 12 julho 2025
- 12. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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A exposição ao ruído pode causar diversas perturbações da audição. A exposição de curta duração e pressão sonora extremamente elevada pode causar lesões auditivas imediatas. A exposição a níveis sonoros ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 13. Alto teor de sulfitos em camarões cozidos refrigerados 03/02/2021
- (ALERTAS RASFF)
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Teor de sulfitos demasiado elevado (191 mg/kg - ppm) em camarões cozidos refrigerados (Penaeus vannamei) provenientes do Equador, via Espanha - Crustáceos e produtos afins - 03/02/2021
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- Criada em 22 maio 2021
- 14. Alto teor de E200 em geleia de borojo 08/12/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Teor demasiado elevado de E200 – ácido sórbico (1207 mg/kg - ppm) em geleia de borojo, via Portugal - Outros produtos alimentares / misturas - 08/12/2020
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- Criada em 22 maio 2021
- 15. Alto teor de sulfitos em camarão 21/10/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Teor de sulfitos demasiado elevado (191 mg/kg - ppm) em camarão-de-patas-brancas (Penaeus vannamei) cozido refrigerado, proveniente de Espanha - Crustáceos e produtos afins - 21/10/2020
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- Criada em 22 maio 2021
- 16. sulfitos em camarão 20/10/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Teor de sulfitos demasiado elevado (205 mg/kg - ppm) em camarão-de-patas-brancas (Penaeus vannamei) cozido refrigerado, proveniente de Espanha - Crustáceos e produtos afins - 20/10/2020
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- Criada em 22 maio 2021
- 17. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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- Criada em 11 setembro 2020
- 18. Programa de Apoio à Produção Nacional
- (Notícias)
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... máquinas e equipamentos
c) Serviços tecnológicos/digitais;
d) Sistemas de qualidade;
e) Sistemas de certificação que alterem os processos produtivos das empresas, apoiando-as na transição digital, na ...
- Criada em 11 agosto 2020
- 19. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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... questões que a DGS decidiu lançar este manual. Subdividido em temas, o documento, que esclarece não existe transmissão através dos alimentos, sugere orientações para o planeamento e a compra de alimentos ...
- Criada em 26 março 2020
- 20. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... é ainda planear as refeições para a semana.
Deve tentar escolher um momento com menos afluência para ir ao supermercado e, a não ser em casos em que esteja a acompanhar alguém dependente, ir sozinho. ...
- Criada em 26 março 2020