- 41. Contaminação
- (Glossário)
-
A introdução ou ocorrência de um contaminador nos alimentos ou no ambiente dos alimentos.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 42. Conservante
- (Glossário)
-
Substância que prolonga a durabilidade dos géneros alimentícios protegendo-os contra a deterioração causada por microrganismos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 43. Comércio a retalho
- (Glossário)
-
O manuseamento e a transformação de géneros alimentícios e o respectivo armazenamento no ponto de venda ou de entrega ao consumidor final, incluindo operações de restauração colectiva, cantinas de empresas, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 44. Comercialização
- (Glossário)
-
A detenção, exposição e oferta para venda, entrega ou qualquer outra forma de colocação no mercado. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 45. Ciguatera (envenenamento por)
- (Glossário)
-
Forma de intoxicação humana causada pelo consumo de pescados marinhos tropicais e subtropicais, que acumularam essa toxina de uma forma natural pela dieta. As toxinas são originárias de várias espécies ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 46. Calibração
- (Glossário)
-
Conjunto de operações que estabelecem, em condições especificadas, a relação entre os valores indicados por um conjunto de medições, ou os valores representados por um material de referência, e os correspondentes ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 47. Botulismo
- (Glossário)
-
Intoxicação alimentar do homem e dos animais provocada pela Clostridium botulinum. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 48. Boas práticas de fabrico (BPF)
- (Glossário)
-
Medidas preventivas, relacionadas com condições internas e externas da organização, com o objectivo de evitar ou reduzir a probabilidade de contaminação do produto por fontes de origem interna e exter ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 49. Avaliação macroscópica
- (Glossário)
-
Apreciação de características detectáveis sensorialmente. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 50. Aromatizante
- (Glossário)
-
... não transformada ou transformada para o consumo humano por meio de processos tradicionais de preparação de géneros alimentícios; obtida por síntese química ou isolada por processos químicos e quimicamente ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 51. Legislação Portuguesa
- (Categoria)
-
- Criada em 29 novembro -0001
- 52. Legislação Europeia
- (Categoria)
-
- Criada em 29 novembro -0001
- 53. Legislação
- (Categoria)
-
- Criada em 20 março 2013
- 54. Formação
- (Categoria)
-
- Criada em 29 novembro -0001
- 55. REMOÇÃO DE MATERIAIS CONTENDO AMIANTO (MCA)
- (Uncategorised)
-
... o seu baixo custo e facilidade em ser tecida, justificaram a sua utilização massiva em diversos setores de atividade ao longo do século XX. No entanto, a inalação de fibras de amianto apresenta elevados ...
- Criada em 12 abril 2026
- 56. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
-
A Lei n.º 52/2018 de 20 de agosto estabelece o regime de prevenção e controlo da doença dos legionários, definindo procedimentos relativos à utilização e à manutenção de redes, sistemas e equipamentos ...
- Criada em 12 julho 2025
- 57. QUALIDADE DO AR INTERIOR
- (Notícias)
-
A qualidade do ar interior (QAI) é um fator essencial para a saúde, conforto e bem-estar das pessoas, especialmente considerando que passamos mais de 90% do nosso tempo em ambientes fechados.
A Avaliação ...
- Criada em 23 março 2025
- 58. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
-
... de segurança e saúde em matéria de exposição dos trabalhadores aos riscos devidos ao ruído. A metodologia aplicada na determinação da exposição ao ruído ocupacional está conforme a NP EN ISO 9612:2011.
...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 59. Matérias de risco especificado 28/08/2020
- (ALERTAS RASFF)
-
Matérias de risco especificado (MRE) de subprodutos de categoria 3 em Portugal, de animais criados no Reino Unido e Irlanda - Matérias-primas para alimentação animal - 28/08/2020
...
- Criada em 22 maio 2021
- 60. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
-
Vai contratar pessoas para a sua empresa?Vai criar o seu próprio negocio?Quer criar a sua própria empresa?
Aproveite os apoios a FUNDO PERDIDO que financiam a contratação de pessoal a 100% !
Mais ...
- Criada em 11 setembro 2020