- 1. Tensoactivo
- (Glossário)
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Substância que adicionada a um meio líquido, lhe diminui a tensão superficial, aumentando-lhe em consequência o poder de molhar (poder molhante). ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Segurança alimentar
- (Glossário)
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Garantia de que os alimentos não provocarão danos ao consumidor quando sejam preparados ou ingeridos de acordo com a sua utilização prevista. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Sais de fusão
- (Glossário)
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Substâncias que convertem as proteínas contidas no queijo numa forma dispersa, daí resultando uma distribuição homogénea das gorduras e outros componentes. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Medida correctiva
- (Glossário)
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Acção tomada quando os resultados da monitorização demonstram que os limites críticos foram excedidos ou os procedimentos estabelecidos não foram cumpridos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Limpeza neutra
- (Glossário)
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Limpeza efectuada com detergentes neutros, resultando a sua acção da sua acção tensioactiva com a acção mecânica de esfregar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Levedantes químicos
- (Glossário)
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Substâncias ou combinações de substâncias que libertam gás, aumentando assim o volume das massas ou polmes de farinha. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Género Alimentício
- (Glossário)
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Toda a substância seja ou não tratada, destinada à alimentação humana, englobando as bebidas e produtos do tipo das pastilhas elásticas com todos os ingredientes utilizados no seu fabrico, preparação e ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Esporos (bactérias)
- (Glossário)
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Estrutura resistente de descanso das bactérias que se forma para se proteger quando as condições são adversas para a célula normal (célula vegetativa). ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. Efeito barreira
- (Glossário)
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Efeito causado pela actuação conjunta sobre os factores que afectam o crescimento microbiano (presença de nutrientes, água, pH e oxigénio), limitando a proliferação microbiana. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 10. Distribuição
- (Glossário)
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... produtos ou prestam serviços, acrescentando-lhes valor, nas condições de tempo, lugar e modo mais convenientes para satisfazer as necessidades dos consumidores. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 11. Calibração
- (Glossário)
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... valores conhecidos da grandeza a medir. Permite conhecer os erros das medições efectuadas, por comparação com valores atribuídos a padrões e estabelecer a rastreabilidade das medições. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 12. Agentes de revestimento (incluindo os lubrificantes)
- (Glossário)
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Substâncias que, quando aplicadas na superfície externa dos géneros alimentícios, lhes conferem uma aparência brilhante ou formam um revestimento protector. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 13. Acção Correctiva
- (Glossário)
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Procedimentos a serem seguidos quando ocorre um desvio aos limites críticos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 14. REMOÇÃO DE MATERIAIS CONTENDO AMIANTO (MCA)
- (Uncategorised)
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... Contendo Amianto (MCA) presentes em edifícios, instalações ou equipamentos, o empregador deve assegurar que a exposição dos trabalhadores às poeiras de amianto é reduzida ao mínimo possível, nunca ultrapassando ...
- Criada em 12 abril 2026
- 15. QUALIDADE DO AR INTERIOR
- (Notícias)
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A qualidade do ar interior (QAI) é um fator essencial para a saúde, conforto e bem-estar das pessoas, especialmente considerando que passamos mais de 90% do nosso tempo em ambientes fechados.
A Avaliação ...
- Criada em 23 março 2025
- 16. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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... significativos.
Há que ter em consideração que os níveis de ruído não são igualmente nocivos nas várias bandas de frequência e que as susceptibilidades individuais podem levar a efeitos muito distintos ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 17. Benzo(a)pireno em suplementos alimentares 21/12/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Benzo(a)pireno (21.1 µg/kg - ppb) em suplementos alimentares provenientes da Suécia via Holanda - Produtos dietéticos, suplementos alimentares, alimentos fortificados - 21/12/2020
...
- Criada em 22 maio 2021
- 18. Matérias de risco especificado 28/08/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Matérias de risco especificado (MRE) de subprodutos de categoria 3 em Portugal, de animais criados no Reino Unido e Irlanda - Matérias-primas para alimentação animal - 28/08/2020
...
- Criada em 22 maio 2021
- 19. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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... anos, inscritos há pelo menos 2 meses no IEFP;
- Desempregados inscritos no IEFP, independentemente do tempo de inscrição, quando se trate de beneficiário de prestação de desemprego;
- Desempregados, ...
- Criada em 11 setembro 2020
- 20. Programa de Apoio à Produção Nacional
- (Notícias)
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Abertura de candidaturas ao programa “PROGRAMA DE APOIO À PRODUÇÃO NACIONAL” para o território de intervenção da GAL ADREPES RURAL - Associação de Desenvolvimento Regional da Península de Setúbal, onde ...
- Criada em 11 agosto 2020