... do ácido tartárico (E 334), utilizam-se como
acidulante (a), agentes tamponizadores e emulsificadores, antioxidantes
e levedante (a), neste caso geralmente em associação com o bicarbonato
de sódio (E ...
... idêntico ao E 300.
E 302 — Ascorbato de cálcio; antioxidante idêntico ao E 300.
E 304 — Ésteres de ácidos gordos do ácido ascórbico: a) palmitato de
ascorbilo; b) estearato de ascorbilo; antioxidantes ...
... adversos,
reconhecendo-se-lhe mesmo propriedades medicinais (anti-inflamatórias e
antioxidantes), podendo inclusive contribuir para reduzir o nível de
colesterol e controlar o teor de açúcar no sangue. ...
... pois os seus números E estão todos dentro da primeira
centena. Embora para os restantes aditivos do mesmo tipo se tenha
procurado numerá-los em sequência (p. ex., conservantes de E 200 a E
290 ou antioxidantes ...
Legislação Portuguesa
Decreto-Lei n.º 64/2011. D.R. n.º 89, Série I de 2011-05-09.
Altera os critérios de pureza específicos dos aditivos alimentares, transpõe as Directivas n.os 2010/69/UE, ...