- 41. Infecção (transmitida por alimentos)
- (Glossário)
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oença que resulta da ingestão de alimentos contendo microrganismos patogénicos vivos.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 42. Humidificantes
- (Glossário)
-
Substâncias que impedem os géneros alimentícios de secar por contrabalançarem o efeito de atmosfera com baixo grau de humidade, ou que promovem a dissolução de um pó num meio aquoso. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 43. Higienização
- (Glossário)
-
Conjunção das actividades de limpeza e desinfecção. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 44. Higiene alimentar
- (Glossário)
-
Todas as condições e medidas necessárias para garantir a segurança e a adequação dos alimentos em todas as fases da cadeia alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 45. Género Alimentício
- (Glossário)
-
Toda a substância seja ou não tratada, destinada à alimentação humana, englobando as bebidas e produtos do tipo das pastilhas elásticas com todos os ingredientes utilizados no seu fabrico, preparação e ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 46. Gelificante
- (Glossário)
-
Substância que dá textura aos géneros alimentícios através da formação de um gel. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 47. Gases propulsores
- (Glossário)
-
Os gases, com excepção do ar, que expelem os géneros alimentícios dos recipientes. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 48. Gases de embalagem
- (Glossário)
-
Gases, com excepção do ar, introduzidos em recipientes antes, durante ou após a colocação dos géneros alimentícios nesses recipientes. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 49. Fungo
- (Glossário)
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Microrganismos heterotróficos, incapazes de sintetizar o seu próprio alimento, obtendo a sua alimentação a partir de matéria orgânica inanimada ou nutrindo-se como parasitas de hospedeiros vivos. Incluem ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 50. Fluxograma
- (Glossário)
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Representação sistemática da sequência e inter-relação entre e operações utilizadas na preparação de um dado produto alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 51. Legislação Portuguesa
- (Categoria)
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- Criada em 29 novembro -0001
- 52. Legislação Europeia
- (Categoria)
-
- Criada em 29 novembro -0001
- 53. Legislação
- (Categoria)
-
- Criada em 20 março 2013
- 54. Formação
- (Categoria)
-
- Criada em 29 novembro -0001
- 55. REMOÇÃO DE MATERIAIS CONTENDO AMIANTO (MCA)
- (Uncategorised)
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... o seu baixo custo e facilidade em ser tecida, justificaram a sua utilização massiva em diversos setores de atividade ao longo do século XX. No entanto, a inalação de fibras de amianto apresenta elevados ...
- Criada em 12 abril 2026
- 56. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
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A Lei n.º 52/2018 de 20 de agosto estabelece o regime de prevenção e controlo da doença dos legionários, definindo procedimentos relativos à utilização e à manutenção de redes, sistemas e equipamentos ...
- Criada em 12 julho 2025
- 57. QUALIDADE DO AR INTERIOR
- (Notícias)
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A qualidade do ar interior (QAI) é um fator essencial para a saúde, conforto e bem-estar das pessoas, especialmente considerando que passamos mais de 90% do nosso tempo em ambientes fechados.
A Avaliação ...
- Criada em 23 março 2025
- 58. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
-
A QUALI.PT efetua medições e avaliações da exposição ao ruído durante o trabalho, de acordo com as exigências impostas pelo Decreto-Lei nº 182/2006 de 6 de Setembro, que define as prescrições mínimas ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 59. Matérias de risco especificado 28/08/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Matérias de risco especificado (MRE) de subprodutos de categoria 3 em Portugal, de animais criados no Reino Unido e Irlanda - Matérias-primas para alimentação animal - 28/08/2020
...
- Criada em 22 maio 2021
- 60. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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- Criada em 11 setembro 2020