A Comissão foi informada
pelos operadores económicos do sector alimentar que os cogumelos
selvagens secos (maioritariamente Boletus edulis designados daqui em
diante por cepes, mas também, trufas ...
A EFSA emitiu uma
recomendação para a Comissão Europeia sobre os riscos para a saúde
decorrentes do consumo de cogumelos selvagens, na sequência de
relatórios relativos a contaminação com nicotina ...
... adversos.
E 161g — Cantaxantina; pigmento alaranjado de natureza carotenóide
presente em cogumelos comestíveis (p. ex., Cantharellus cinnabarinus;
Agaricaceae), cianobactérias e outros microrganismos, ...
... no mercado de pó de cogumelos com vitamina D2 como novo alimento e que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470 PDF
Regulamento (UE) 2022/2340 da Comissão, de 30 de novembro de 2022, que altera ...
... a lista da União de novos alimentos PDF
Regulamento de Execução (UE) 2021/2079 da Comissão, de 26 de novembro de 2021, que autoriza a colocação no mercado de pó de cogumelos com vitamina D2 como novo ...
... de 2004, que estabelece a norma de comercialização aplicável aos cogumelos de cultura PDF
Regulamento (CE) n.° 1862/2004 da Comissão, de 26 de Outubro de 2004, que estabelece a norma de comercialização ...
... Europeu e do Conselho no que se refere aos limites máximos de resíduos de clormequato em cogumelos de cultura PDF
Regulamento (UE) 2019/1559 da Comissão, de 16 de setembro de 2019, que altera os anexos ...
... ter diversas origens:
- O próprio alimento
Em determinadas condições, alguns produtos vegetais (batatas,
tomate, etc.), animais (nomeadamente alguns peixes) ou outros
organismos (cogumelos venenosos), ...