- 41. Protozoários e Parasitas - Diphyllobothrium latum
- (Microbiologia)
-
... atingir o estado adulto. O consumo de peixe fumado a frio e de
pratos como sushi, shashimi e ceviche têm estado na origem de alguns
casos.
Principais sintomas de
infecção por Diphyllobothrium latum ...
- Criada em 23 março 2008
- 42. Bactéria Patogénica - Escherichia coli
- (Microbiologia)
-
... rigoroso das temperaturas ao longo da cadeia de frio, e por
evitar o consumo de carnes mal cozinhadas, de bovino em particular, de
leite não pasteurizado e de água não tratada.
A implementação de ...
- Criada em 23 março 2008
- 43. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
-
... propriedades detergentes;
utiliza-se na preparação de bebidas aromatizadas não alcoólicas; as
saponinas são altamente tóxicas para animais de sangue frio (moluscos,
insectos), mas com pouca acção sobre ...
- Criada em 17 março 2008
- 44. Regulamento (CE) n.º 852/2004
- (HACCP)
-
...
- Manutenção da cadeia de frio
- Recolha e análise de amostras
download:
Regulamento (CE) n.º 852/2004 ...
- Criada em 01 fevereiro 2008