- 41. Regulamento (CE) n.º 852/2004
- (HACCP)
-
... do
HACCP associados com a observância das regras de Boas Práticas
de Higiene (BPH) de modo a satisfazer os requisitos em matéria
de higiene
- Os OESA devem cumprir as seguintes medidas específicas ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 42. Introdução Histórica
- (HACCP)
-
... que se preconizavam procedimentos
preventivos de controlo de qualidade.
O conceito que haveria de ser plasmado na sigla HACCP (Hazard
Analysis Critical Control Point) e sua implementação prática
tiveram ...
- Criada em 01 fevereiro 2008