- 1. Composição química da cortiça
- (Blog)
-
... das paredes das células, responsável pela elasticidade da cortiça;
lenhina (27%) - composto isolante;
polissacáridos (12%) - componentes das paredes das células que ajudam a definir a textura ...
- Criada em 21 dezembro 2011
- 2. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
-
... humidificante e adoçante; ingestão de
doses elevadas pode provocar dores de cabeça, sede, naúseas e aumentar
o teor de açúcar no sangue.
E 459 — Beta-ciclodextrina, Polissacárido cíclico; agente ...
- Criada em 17 março 2008
- 3. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
-
E 400 — Ácido algínico;
polissacárido hidrofílico de natureza coloidal produzido por certas
algas castanhas (p. ex., Laminaria digitata e Macrocystis pyrifera), é
utilizado como agente emulsionante, ...
- Criada em 17 março 2008
- 4. Qualidade Microbiológica dos Alimentos
- (Segurança Alimentar)
-
... a
glucose. Existe, no entanto, um pequeno grupo de microrganismos
que têm capacidade para metabolizar hidratos de carbono mais
complexos (polissacáridos), como o amido e a celulose que se
encontram ...
- Criada em 01 fevereiro 2008