- 21. Umami, o quinto sabor
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... gos, tomates, queijos e carnes, que era muito distinto e não podia ser classificado como os sabores conhecidos. Ele descobriu que o gosto era produzido pelo glutamato presente no kombu seco( algas mar ...
- Criada em 07 março 2010
- 22. Os tipos de vinagre
- (Blog)
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... orientais. É misturado ao arroz cozido para fazer sushi e usado em pratos agridoces. O chinês é mais forte e ligeiramente ácido.
Vinagre de vinho: É elaborado a partir do vinho tinto ou branco. Sua ...
- Criada em 03 fevereiro 2010
- 23. Origem dos ovos moles
- (Blog)
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... muitos milhares de litros de vinho tinto, os Homens nas adegas precisavam de milhares de claras de ovo. Isto numa altura do ano em que o calor ainda aperta, (Outubro) e por isso as gemas têm uma vida muito ...
- Criada em 03 fevereiro 2010
- 24. Protozoários e Parasitas - Cryptosporidium
- (Microbiologia)
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... casos de
criptosporidiose, é aparentemente distinto de C. muris.
Criptosporidiose - Uma coccidiose (q.v.) do homem e de outros animais
causada por uma espécie de Cryptosporidium; o organismo patogénic ...
- Criada em 23 março 2008
- 25. Vinhos
- (Legislação Portuguesa)
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... branco, vinho tinto, vinho rosado ou rosé, designados «vinho regional alentejano» PDF
Portaria n.º 248/2018 - Diário da República n.º 171/2018, Série I de 2018-09-05. Procede à primeira alteraçã ...
- Criada em 02 fevereiro 2008