2014 foi o ano com mais pessoas afetadas por toxinfecções alimentares investigadas no Instituto de Saúde Ricardo Jorge.

Quase metade dos surtos de intoxicações alimentares investigados no ano passado pelo Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA) aconteceram em escolas e um ocorreu durante um piquenique escolar.

No âmbito das comemorações do Dia Mundial da Saúde, este ano dedicado à Segurança Alimentar, foi assinado hoje Pelo Instituto Ricardo Jorge, DGAV, ASAE, IPMA e INIAV, o protocolo nacional de cooperação para o projeto SSD2, consistindo na criação de uma base de dados do controlo oficial de alimentos, que reune os alimentos perigosos ou potencialmente perigosos - nomeadamente, alimentos contaminados com químicos, aditivos e resíduos de pesticidas.

No âmbito das comemorações do Dia Mundial da Saúde, o Instituto Ricardo Jorge, disponibilizou hoje a tradução, em língua portuguesa, do manual de boas práticas da Organização Mundial de Saúde (OMS) sobre ""Preparação, manipulação e conservação de fórmulas desidratadas para Lactentes".

Um estudo da Associação de Defesa de Consumidores (Deco) revela que mais de metade dos portugueses confessa deitar para o lixo alimentos fora do prazo de validade. Dos 1725 consumidores dos 25 aos 74 anos inquiridos entre setembro e novembro do ano passado, dois terços não sabem distinguir entre "consumir até" e "consumir preferencialmente antes de".

Carne e pescado mal acondicionados e bactéria detetada. Fábrica de produtos prontos a comer encerrada.