- 1. Validação
- (Glossário)
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Aprovação da documentação científica e técnica que determina que o plano HACCP controla de forma efectiva os perigos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Verificação
- (Glossário)
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Actividades que determinam a validade do plano HACCP e a sua funcionalidade. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Segurança alimentar
- (Glossário)
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Garantia de que os alimentos não provocarão danos ao consumidor quando sejam preparados ou ingeridos de acordo com a sua utilização prevista. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Plano HACCP
- (Glossário)
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Um documento preparado de acordo com os princípios do HACCP destinado a garantir o controlo de perigos significativos para a segurança alimentar no segmento da cadeia alimentar em questão.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Perigo biológico
- (Glossário)
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... resultantes do metabolismo microbiano em alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Efeito barreira
- (Glossário)
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Efeito causado pela actuação conjunta sobre os factores que afectam o crescimento microbiano (presença de nutrientes, água, pH e oxigénio), limitando a proliferação microbiana. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Controlar
- (Glossário)
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Tomar todas as medidas necessárias para garantir e manter o cumprimento dos critérios estabelecidos no plano HACCP. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Auditoria (HACCP)
- (Glossário)
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Análise sistemática para determinar se as actividades do Sistema HACCP e os resultados associados estão de acordo com o plano estabelecido, e implementados de forma efectiva, e se revelam adequados para ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. Aromatizante
- (Glossário)
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... não transformada ou transformada para o consumo humano por meio de processos tradicionais de preparação de géneros alimentícios; obtida por síntese química ou isolada por processos químicos e quimicamente ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 10. Aditivo alimentar
- (Glossário)
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... para fins tecnológicos (inclusivamente organolépticos), no fabrico, processamento, preparação, tratamento, embalagem, transporte e conservação de alimentos resulta, ou espera-se que resulte (directa ou ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 11. Adequação dos alimentos
- (Glossário)
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Garantia de que os alimentos são aceitáveis para consumo humano de acordo com a sua utilização prevista. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 12. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
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... de acesso ao público, independentemente de terem natureza pública ou privada.
A QUALI apoia na elaboração e acompanhamento de planos de prevenção e controlo de Legionella em unidades hoteleiras, creches ...
- Criada em 12 julho 2025
- 13. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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... mais graves da exposição ao ruído, decorrente de um processo continuado de exposição a níveis de ruído
e tempos de exposição que ultrapassam os limites a que o organismo é capaz de resistir sem danos ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 14. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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... para empresas localizadas em territórios do interior do País;
• +CO3SO Emprego Urbano: para empresas localizadas em territórios urbanos;
• +CO3SO Emprego Empreendedorismo Social: para IPSS’s, Associações ...
- Criada em 11 setembro 2020
- 15. Selo "Clean & Safe"
- (Notícias)
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... da Direção-Geral da Saúde, onde se inclui a implementação de um plano de contingência.
Para melhor gerir os pedidos de apoio e apresentação de propostas para o efeito, foi disponibilizado o endereço ...
- Criada em 06 junho 2020
- 16. Plano de Contingência - Restauração e bebidas
- (Notícias)
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... de restauração e bebidas" da Direção-Geral da Saúde, onde se inclui a elaboração de um Plano de Contingência específico para COVID-19, de acordo com a Orientação 006/2020 "Procedimentos de prevenção ...
- Criada em 10 maio 2020
- 17. Pesticidas em bagas de goji 06-01-2020
- (ALERTAS RASFF)
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Substâncias não autorizadas de carbofurano (0.0052 mg/kg - ppm) e propargite (0.015 mg/kg - ppm) em bagas de goji, provenientes da China - Frutas e vegetais - 06/01/2020
...
- Criada em 24 março 2020
- 18. Pesticidas em chá verde 06-01-2020
- (ALERTAS RASFF)
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Presença de ebuconazol (0.25 mg/kg - ppm), boscalida (0.032 mg/kg - ppm), flubendiamida (0.072 mg/kg - ppm) e substâncias não autorizadas de tolfenpyrad (0.099 mg/kg - ppm) e dinotefurano (0.091 ...
- Criada em 24 março 2020
- 19. Abacaxi impróprio para consumo 03-06-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Abacaxis da República Dominicana impróprios para consumo humano (> 10% podres) - Frutas e vegetais - 03/06/2019
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- Criada em 11 junho 2019
- 20. Pesticidas em chá verde 08-03-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Folpet (0,32 mg / kg - ppm), buprofezina (0,25 mg / kg - ppm), cipermetrina (1,6 mg / kg - ppm), tiofanato-metilo (0,7 mg / kg - ppm) e lambda-cialotrina (0,47 mg / kg - ppm) e dinotefurano substância ...
- Criada em 27 maio 2019