- 21. Alerta sobre a soja
- (Blog)
-
... nos grãos de soja e são processados de tal forma que as proteínas são alteradas e os níveis de cancerígenos aumentam.
* Inibidores de tripsina na soja interferem com a digestão de proteínas e podem ...
- Criada em 12 abril 2011
- 22. Peritos receiam contaminação da cadeia alimentar
- (Notícias)
-
...
Contradições aumentam ansiedade pública
As incertezas dos peritos contribuem para aumentar o medo e a ansiedade das populações em risco, num país traumatizado pelas explosões nucleares em Hiroshima ...
- Criada em 06 abril 2011
- 23. Vaca clonada entrou na cadeia alimentar no Reino Unido
- (Notícias)
-
... de alimentos a partir de animais clonados é controversa e aumentam os receios sobre o uso generalizado desta técnica.
Peter Stevenson, de um grupo de pressão que luta contra a agricultura industrial, ...
- Criada em 05 agosto 2010
- 24. Azeite, boa ou má gordura?
- (Blog)
-
... monoinsaturada, contribui para a diminuição dos níveis de colesterol LDL (mau colesterol). Também se verifica que os níveis de colesterol HDL (bom colesterol) aumentam e os níveis de triglicéridos diminuem ...
- Criada em 17 maio 2010
- 25. Danone vai alterar a publicidade sobre supostos benefícios de iogurtes
- (Notícias)
-
... ara a saúde que, a princípio, aumentam o consumo de tais produtos. Na França, a Danone já modificou as campanhas publicitárias.
O anúncio de Danone provocou uma queda de mais de 1% da ação da emp ...
- Criada em 05 maio 2010
- 26. Gordura Trans e Gordura Vegetal Hidrogenada. Qual a diferença?
- (Blog)
-
... graxos trans aumentam os teores de LDL e reduzindo a HDL; tais efeitos são potenciais fatores de risco para a saúde cardiovascular.
A gordura hidrogenada é obtida através da hidrogenação industrial ...
- Criada em 24 abril 2010
- 27. Indústria do tabaco será obrigada a revelar fórmulas de seus produtos
- (Notícias)
-
... os estudos que fizeram sobre os efeitos desses ingredientes. As informações devem ajudar o FDA a determinar quais substâncias tornam os cigarros mais nocivos ou que aumentam a dependência.
A lista, ...
- Criada em 07 março 2010
- 28. Secadores públicos de ar quente <span class="highlight">aumentam</span> número de bactérias nas mãos
- (Notícias)
-
Um estudo realizado pela
Universidade de Westminster (Reino Unido), em parceria com a Tork,
líder mundial na área de produtos de higiene, comprovou que os
secadores de ar quente, utilizados para ...
- Criada em 15 fevereiro 2010
- 29. Perigos Químicos
- (Perigos Alimentares)
-
... e armazenamento.
Os potenciais perigos para a saúde do consumidor aumentam quando os
químicos não são controlados ou as proporções recomendadas de uso são
excedidas.
Substancias tóxicas inevitáveis ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 30. Prazo de validade
- (HACCP)
-
... de todo (temperatura mínima). Em
geral, com o aumento da temperatura, as taxas de desenvolvimento
microbiano aumentam, bem como a actividade metabólica. Àtemperatura
óptima a taxa de desenvolvimento ...
- Criada em 17 março 2008
- 31. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
-
... de arrefecimento e gás
de embalagem; é um produto natural presente na atmosfera, também obtido
por fermentação ou pela acção de ácidos sobre os carbonatos; no
estômago alguns carbonatos aumentam a secrecção ...
- Criada em 17 março 2008
- 32. Aditivos Alimentares
- (Aditivos Alimentares)
-
...
Tipos de Aditivos
Acidificantes: substâncias que aumentam a acidez dos
géneros alimentícios e/ou lhes conferem um sabor acre.
Agentes de endurecimento:
substâncias que tornam ou mantêm ...
- Criada em 17 março 2008
- 33. Perigos Alimentares
- (Segurança Alimentar)
-
... teratogénicos ou tóxicos podendo causar doença severa e
inclusive a morte devido ao seu efeito biológico no corpo
humano.
Os potenciais perigos para a saúde do consumidor aumentam quando
os químicos ...
- Criada em 01 fevereiro 2008