- 21. Protozoários e Parasitas - Giardia lamblia
- (Microbiologia)
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Giardia - Género de
protozoário flagelado parasita do grupo Diplomonadida. Estirpes deste
organismo são encontradas no tracto intestinal de um grande número de
vertebrados; os organismos são transmitidos ...
- Criada em 23 março 2008
- 22. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
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... produz diarreia, vómitos e cólicas.
E 422 — Glicerol; álcool componente de óleos e gorduras, obtido a
partir deles como subproduto das indústrias dos sabões e dos ácidos
gordos; é usado como solvente, ...
- Criada em 17 março 2008
- 23. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
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...
E 471 — Mono e diglicéridos de ácidos gordos; são produtos normais da
digestão das gorduras, mas preparados quimicamente a partir do glicerol
e de ácidos gordos, utilizados como solventes, lubrificantes,
melhoradores ...
- Criada em 17 março 2008
- 24. Aditivos Alimentares
- (Aditivos Alimentares)
-
... prolongam o prazo de conservação dos géneros
alimentícios, protegendo-os contra a deterioração causada pela
oxidação, tal como a rancidez das gorduras e as alterações de cor.
Conservantes:
substâncias ...
- Criada em 17 março 2008
- 25. Regras Gerais dos Géneros Alimentícios
- (Legislação Europeia)
-
... de óleos e gorduras líquidos PDF
Regulamento de Execução (UE) 2016/166 da Comissão, de 8 de fevereiro de 2016, que estabelece condições específicas aplicáveis à importação de géneros alimentícios ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 26. <span class="highlight">Gorduras</span> e Óleos Vegetais
- (Legislação Portuguesa)
-
... a que devem obedecer as gorduras e óleos vegetais destinados à alimentação humana e as condições a observar na sua obtenção ou tratamento, bem como as regras da sua comercialização PDF
Decreto-Lei ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 27. Contaminantes
- (Legislação Europeia)
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... de ácido erúcico em óleos e gorduras vegetais e em alimentos que contenham óleos e gorduras vegetais PDF
Regulamento(UE) n.º 589/2014 da Comissão, de 2 de junho de 2014, que estabelece métodos de ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 28. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
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...
- Sujidade orgânica (proteínas, gorduras, hidratos de carbono, etc.):
detergentes alcalinos
- Sujidade mineral (calcário, pedra do leite, resíduos de ferro, etc.):
detergentes ácidos
- Sujidade ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 29. Qualidade Microbiológica dos Alimentos
- (Segurança Alimentar)
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... em alimentos de origem vegetal, ou o glicogénio que se
encontra nos músculos dos tecidos animais.
As gorduras e os óleos podem ser utilizados como fonte de
energia por microrganismos lipolíticos, ...
- Criada em 01 fevereiro 2008