- 21. ASAE fiscaliza na Marina de Lagos
- (Notícias)
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O Serviço de Estrangeiros e Fronteiras identificou 13 estrangeiros, três dos quais em situação ilegal, numa operação desencadeada em conjunto com a Polícia Marítima e com a Autoridade de Segurança Alimentar ...
- Criada em 04 maio 2010
- 22. ASAE fiscaliza restauração, hotelaria e lojas em Fátima desde 2006
- (Notícias)
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... crime, é a existência de produto alimentar falsificado, corrupto ou avariado.
Infracções em queda
Em Maio de 2006, a ASAE identificou 371 infracções, tendo resultado 953 quilos de material apreendido, ...
- Criada em 04 maio 2010
- 23. Valores de referência para ingestão de carbohidratos, fibras alimentares, gorduras e água
- (Notícias)
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... gerais para as linhas mestras da dieta alimentar (FBDG- food-based dietary guidelines), identificou informação científica relevante para estabelecer essas linhas de orientação para os países comunitários, ...
- Criada em 27 março 2010
- 24. Umami, o quinto sabor
- (Blog)
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... mato era o componente que proporcionava um gosto, o qual ele denominou umami.
Segundo Ninomiya (2007), Kikunae Ikeda, professor e cientista japonês identificou um fator comum nos sabores complexos de aspa ...
- Criada em 07 março 2010
- 25. O que é o Glutamato Monossódico, MSG ou E-621?
- (Blog)
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... também muitas décadas antes, em 1908, que o glutamato foi inventado. O inventor foi Kikunae Ikeda, um japonês que identificou a substância natural que incrementava o sabor, provinda de uma alga marinha ...
- Criada em 07 março 2010
- 26. Bactéria Patogénica - Yersinia enterocolitica
- (Microbiologia)
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Em 1894, Alex Yersin
identificou o agente responsável pela peste bubónica que, em sua
homenagem, foi denominado Yersinia pestis. No início dos anos 60, ao
encontrar um grupo de culturas bacterianas ...
- Criada em 23 março 2008