- 41. Tribunal científico: adultos devem ou não tomar leite?
- (Blog)
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... minerais, vitaminas e proteínas de alto valor biológico.
O produto contém nutrientes capazes de modular funções fisiológicas específicas, o que o torna fonte de ingredientes funcionais promotores ...
- Criada em 06 outubro 2010
- 42. Sardinha e salmão assados nas brasas podem conter compostos cancerígenos
- (Blog)
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... revista da Sociedade Americana de Química.
"Tudo depende da temperatura e do tempo de cocção, já que esses dois factores têm influência na quantidade e no tipo de aminas aromáticas heterocíclica ...
- Criada em 20 maio 2010
- 43. Nano-alimentos: o próximo alvo de medo dos consumidores?
- (Notícias)
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... produzido pela Shemen Industries, de Israel, contém um aditivo conhecido como "nanogotas", projetado para carregar vitaminas, minerais e fitoquímicos pelo sistema digestivo.
A bebida dietética, ...
- Criada em 10 maio 2010
- 44. Vegetais são os alimentos com mais antioxidantes
- (Blog)
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... este maior cuidado com a saúde "à forte evidência científica na prevenção de doenças e haver cada vez mais divulgação desta informação".
Os antioxidantes são essencialmente vitaminas (A, C e E) ...
- Criada em 08 maio 2010
- 45. Múcua, o mais recente super fruto
- (Blog)
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... vitaminas e minerais.
Tem duas vezes mais cálcio que o leite e é rico em antioxidantes, ferro e potássio, e tem 6 vezes mais vitamina C do que uma laranja. As folhas podem ser comidas e as sementes ...
- Criada em 04 maio 2010
- 46. Os diversos tipos de açucar (sacarose)
- (Blog)
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... No refinamento, aditivos químicos como o enxofre tornam o produto branco e delicioso. O lado mau é que este processo retira vitaminas e sais mineirais, deixando apenas as "calorias vazias" (sem nutrientes) ...
- Criada em 04 março 2010
- 47. Os 9 mitos da alimentação
- (Blog)
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... menos que o pão branco, pois fornece sensivelmente as mesmas calorias. Mas o pão integral (ou mistura, centeio, 7 cereais) é nutricionalmente mais rico do que o pão branco, fornecendo vitaminas, minerais ...
- Criada em 03 fevereiro 2010
- 48. Curiosidades sobre o chocolate
- (Blog)
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... fósforo, magnésio e vitaminas) que o compõe. Todos os tipos de Chocolate, principalmente, os de leite, são uma fonte de proteínas vitais para o crescimento, recuperação e manutenção do corpo e do cálcio, ...
- Criada em 03 fevereiro 2010
- 49. Mel - Um doce sabor
- (Blog)
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... a humidade em assados. Contém vários açucares, entre eles a frutose e a glucose, rapidamente absorvidos pelo organismo e importantes fontes de energia. É rico em vitaminas B1, C, riboflavina, niacina e ...
- Criada em 15 dezembro 2009
- 50. Lista de aditivos por ordem alfabética
- (Aditivos Alimentares)
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... de sódio reticulada (E 468);
Carboximetilcelulose hidrolisada enzimáticamente (E 469)*
- Carmim de indigo (E 132)
- Carminas (E 120)
- Carmosina (E 122)
- Carotenos mistos (E 160a) ...
- Criada em 07 fevereiro 2009
- 51. A descoberta do café
- (Blog)
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... tão importante para o povo árabe que era terminantemente proibido que os seus grãos deixassem a região. Todo o café negociado era previamente fervido para que nunca mais germinasse. Apenas no século XVII ...
- Criada em 21 janeiro 2009
- 52. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
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... de transporte
utilizado no encapsulamento de aditivos alimentares, e vitaminas.
E 500 — Carbonatos de sódio: a) carbonato; b) hidrogenocarbonato; c)
sesquicarbonato; utilizados como alcalinizantes; ...
- Criada em 17 março 2008