- 1. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... de aves de capoeira: 74ºC
Carne moída: 71ºC
Carne bovina, carne de porco, cordeiro e vitela (bifes, assados e costeletas): 63ºC
Depois de atingida a temperatura deixe em repouso pelo menos 3 minutos.
Fonte: ...
- Criada em 12 julho 2018
- 2. Carrefour lança plataforma de blockchain para rastrear alimentos
- (Notícias)
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... tomates, salmão e bife de carne moída.
Sistema de rastreabilidade blockchain
O blockchain será utilizado no setor de alimentos para que todas e cada uma das partes ao longo da cadeia de fornecimento, ...
- Criada em 16 março 2018
- 3. Matadouro belga enviou carne de 12 anos para o Kosovo
- (Notícias)
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... eram "potencialmente perigosos".
A AFSCA verificou nessa inspeção que alguns dos resíduos de carne proibidos para o consumo humano eram transformados em carne moída e que as datas de validade e de congelamen ...
- Criada em 14 março 2018
- 4. Os seis alimentos que um especialista em segurança alimentar se recusa comer
- (Notícias)
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... a na superfície da carne pode ser moída com o resto".
Os bifes de Marler não têm de ser obrigatoriamente bem passados, desde que o cozinheiro não tenha perfurado ou cortado a carne com uma faca para o ...
- Criada em 17 fevereiro 2016
- 5. EUA restringirá mais seis tipos de E.coli na carne
- (Blog)
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... aquelas já restritas. Os EUA proibirão a venda de carne moída contaminada pela bactéria E. Coli, os seis tipos, que cada vez mais causam doenças graves. As informações são do jornal New York Times.
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- Criada em 20 setembro 2011
- 6. Como são feitas as salsichas?
- (Blog)
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... mais sensíveis é a hora da escolha dos ingredientes, já que essa iguaria é feita com carne picada ou moída de qualquer pedaço de boi, porco ou frango.
“Geralmente, o que entra nessa mistura são as ...
- Criada em 08 outubro 2010
- 7. Intoxicação alimentar pode causar paralisia e insuficiência renal, diz estudo
- (Blog)
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... EUA (amendoim, pimentão, carne moída e espinafre). A contaminação ocorreu durante a produção ou nos locais de venda.
Os microrganismos responsáveis pelas infecções foram as bactérias Campylobacter, ...
- Criada em 12 maio 2010