- 41. Controlo
- (Glossário)
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Conjunto regular de acções levadas a cabo destinadas a garantir que os procedimentos definidos para as operações são seguidos e que os limites críticos definidos não são ultrapassados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 42. Controlar
- (Glossário)
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Tomar todas as medidas necessárias para garantir e manter o cumprimento dos critérios estabelecidos no plano HACCP. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 43. Contaminação Cruzada
- (Glossário)
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Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 44. Consumidor final
- (Glossário)
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O último consumidor de um género alimentício que o utilizará conforme o fim previsto para a forma comercializada na distribuição. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 45. Comércio a retalho
- (Glossário)
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... restauração institucional, estabelecimentos cuja operação principal seja a armazenagem para venda e a venda ao consumidor final, centros de distribuição e mercados grossistas que vendam géneros alimentícios ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 46. Comercialização
- (Glossário)
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A detenção, exposição e oferta para venda, entrega ou qualquer outra forma de colocação no mercado. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 47. Calibração
- (Glossário)
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... valores conhecidos da grandeza a medir. Permite conhecer os erros das medições efectuadas, por comparação com valores atribuídos a padrões e estabelecer a rastreabilidade das medições. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 48. Auditoria (HACCP)
- (Glossário)
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Análise sistemática para determinar se as actividades do Sistema HACCP e os resultados associados estão de acordo com o plano estabelecido, e implementados de forma efectiva, e se revelam adequados para ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 49. Auditoria
- (Glossário)
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Exame sistemático para determinar se as actividades respeitam o planeamento e se estas são realizadas de forma eficaz de modo a atingir os objectivos estabelecidos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 50. Atmosfera modificada
- (Glossário)
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Substituição do ar numa embalagem por um ou mais gases seguido da sua selagem para prevenir a reentrada de ar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 51. REMOÇÃO DE MATERIAIS CONTENDO AMIANTO (MCA)
- (Uncategorised)
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... riscos para a saúde, nomeadamente lesões de tecidos pulmonares com potencial para provocar cancro, razão pela qual tem vindo a ser removido das instalações.
O Decreto-Lei n.º 266/2007, de 24 de julho, ...
- Criada em 12 abril 2026
- 52. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
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... propícios à proliferação e disseminação da Legionella e estipula as bases e condições para a criação de uma estratégia de prevenção primária e controlo da bactéria Legionella em todos os edifícios e estabelecimentos ...
- Criada em 12 julho 2025
- 53. QUALIDADE DO AR INTERIOR
- (Notícias)
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A qualidade do ar interior (QAI) é um fator essencial para a saúde, conforto e bem-estar das pessoas, especialmente considerando que passamos mais de 90% do nosso tempo em ambientes fechados.
A Avaliação ...
- Criada em 23 março 2025
- 54. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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... e na indústria gráfica, bem como na produção de tintas e vernizes.
Por outro lado, a exposição das trabalhadoras grávidas a níveis sonoros elevados pode ter consequências para o feto. As experiências ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 55. Salmonella em carne de marisco cozida congelada 16/12/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Salmonella (em 2 de 5 amostras /25g) em carne de marisco cozida congelada (Paratapes undulatus) proveniente do Vietname - Moluscos bivalves e produtos afins - 16/12/2020
...
- Criada em 22 maio 2021
- 56. Matérias de risco especificado 28/08/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Matérias de risco especificado (MRE) de subprodutos de categoria 3 em Portugal, de animais criados no Reino Unido e Irlanda - Matérias-primas para alimentação animal - 28/08/2020
...
- Criada em 22 maio 2021
- 57. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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Vai contratar pessoas para a sua empresa?Vai criar o seu próprio negocio?Quer criar a sua própria empresa?
Aproveite os apoios a FUNDO PERDIDO que financiam a contratação de pessoal a 100% !
Mais ...
- Criada em 11 setembro 2020
- 58. Programa de Apoio à Produção Nacional
- (Notícias)
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Abertura de candidaturas ao programa “PROGRAMA DE APOIO À PRODUÇÃO NACIONAL” para o território de intervenção da GAL ADREPES RURAL - Associação de Desenvolvimento Regional da Península de Setúbal, onde ...
- Criada em 11 agosto 2020
- 59. Selo "Clean & Safe"
- (Notícias)
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O Turismo de Portugal reconhece as empresas do setor do Turismo que cumpram as recomendações da Direção-Geral da Saúde para evitar a contaminação dos espaços com o SARS-CoV-2 (novo coronavírus).
...
- Criada em 06 junho 2020
- 60. Plano de Contingência - Restauração e bebidas
- (Notícias)
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... de restauração e bebidas" da Direção-Geral da Saúde, onde se inclui a elaboração de um Plano de Contingência específico para COVID-19, de acordo com a Orientação 006/2020 "Procedimentos de prevenção ...
- Criada em 10 maio 2020