- 1. As cores das carnes condenadas pela OMS
- (Notícias)
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... ne transformada ou processada entende-se "a carne transformada por sal, maturação, fermentação ou outros procedimentos destinados a realçar seu sabor ou melhorar sua conservação", ainda segundo a defin ...
- Criada em 01 novembro 2015
- 2. Alimentos Transgénicos na Ceia de Natal?
- (Notícias)
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No passado dia 17 de Dezembro, às 10 da manhã, a Plataforma Transgénicos Fora e a Quercus distribuíram cabazes solidários, em frente à representação da Comissão Europeia (CE) em Lisboa, para realçar ...
- Criada em 24 dezembro 2010
- 3. APDC reclama "carta do manipulador de alimentos"
- (Notícias)
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... ivo primacial", sublinhou, ao aludir à III Conferência Nacional da Segurança Alimentar.
A conferência - acrescentou - pretende realçar que é necessário "apostar forçosamente na formação, não numa for ...
- Criada em 09 março 2010
- 4. Glutamato Monossódico e a "Síndrome do Restaurante Chinês"
- (Blog)
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... de um aditivo colocado no alimento, para realçar o seu sabor (entre outros, citamos como exemplos os famosos Aji-no-moto, caldo Maggi, caldo Knorr). Entra na composição de uma diversidade de alimentos ...
- Criada em 07 março 2010
- 5. Glutamato monossódico e obesidade
- (Blog)
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... para realçar o sabor dos seus alimentos, estão mais propensas do que pessoas que não o utilizam a ficarem acima do peso ou obesas, mesmo que tenham o mesmo nível de atividades físicas e de ingestão total ...
- Criada em 07 março 2010
- 6. A EFSA publica primeiro relatório sobre resíduos de pesticidas em alimentos
- (Notícias)
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É de realçar que os LMR
para o diazinão foram diminuídos e também que em 2007 os produtos de
protecção das plantas contendo esta substância activa já não estavam
autorizados nos Estados-membros. ...
- Criada em 12 julho 2009
- 7. Efeitos para a saúde pública de um aumento dos teores máximos de aflatoxinas para frutos secos
- (Notícias)
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... de risco
realçaram que esta medida facilitaria o cumprimento dos teores máximos,
particularmente em misturas de frutos secos.
Em 2007, o Painel CONTAM
havia já emitido um parecer sobre o potencial ...
- Criada em 03 julho 2009
- 8. Bactéria Patogénica - Listeria monocytogenes
- (Microbiologia)
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... monocytogenes sugerem que a contaminação
pós-processo na fábrica é extremamente importante.
Neste contexto, é de
realçar a capacidade de formação de biofilmes por L. monocytogenes nos
ambiente ...
- Criada em 23 março 2008