Doença que resulta da ingestão de alimentos contendo uma determinada quantidade de microrganismos patogénicos capazes de produzir ou libertar toxinas após a ingestão.
A redução, por meio de agentes químicos e/ou métodos físicos, do número de microrganismos no ambiente, para um nível que não comprometa a segurança e a adequação dos alimentos.
... americano.
De acordo com o USA Today, a Food and Drug Administration informou que a infecção foi causada pelo parasita Cyclospora. A ciclosporíase é transmitida pelo parasita por meio da água ou ...
... essa sensação intuitiva do que pode ou não causar infecção”, diz Micheal de Barra, líder do estudo.
Os cientistas chegaram a esses resultados através de uma pesquisa com mais de 2.500 pessoas online, ...
... alimentar causada pela salmonela são vómitos e diarreia fortes. A infecção intestinal causada por esta bactéria é intensa e perigosa, pois ela pode se espalhar rapidamente para outros órgãos, causando ...
... s no primeiro ano de vida acaba não ensinando ao sistema imunológico como lidar corretamente com algumas ameaças;
- Isso "prepara o terreno" para que uma infecção surgida durante a infância cause um ...
... saudáveis infectados com salmonela podem apresentar febre, diarreia, náusea, vómito e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção pode resultar na entrada do organismo na corrente sanguínea e na ...
... por alimentos não pasteurizados, é uma infecção causada pela bactéria "listeria monocytogenes", que pode provocar abortos em mulheres gestantes e a morte de recém-nascidos.
A doença é pouco frequent ...
... ária conhecidos por terem infetado humanos são os vírus H5, H7 e H9, embora essas transmissões sejam raras. Existem nove subtipos conhecidos de vírus H7, dos quais o H7N4 é um e, na maioria dos casos, a inf ...
... que tem como hospedeiros gado e animais similares. “A infecção em humanos geralmente segue-se ao consumo de alimentos ou água que foi contaminada com quantidades microscópicas de fezes de gado. Os sintomas ...
... ionella' é uma bactéria responsável pela doença dos legionários, uma pneumonia grave. A infecção transmite-se por via aérea (respiratória), através da inalação de gotículas de água ou por aspiração de água contaminada.
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... ser provenientes de países com a Dinamarca, onde a bactéria já é considerada um problema de saúde pública e onde, no ano passado, pelo menos seis pessoas terão morrido em sequência da infecção, que pode ...
... à decoração do que em relação à higiene e conforto para criança. “De maneira geral, os pais não têm a noção de que o quarto do filho é potencialmente um local para infecção, para ação de bactérias e outros ...
... afetadas por este tipo de problema, revela um trabalho sobre a Investigação laboratorial de surtos de toxinfecção alimentar, 2014 elaborado pelo INSA e divulgado no último boletim epidemiológico Observações ...
... a recolha. As conclusões fazem parte de um relatório europeu divulgado esta quinta-feira.
A Campylobacter continua a ser a infecção mais reportada em humanos na UE, como acontece desde 2005. O número ...
... Ou ainda na ausência de invernos rigorosos, que permitem a desinfecção dos solos. “Mas não é verdade que tenhamos problemas sanitários superiores aos europeus”, garante Francisco Gomes da Silva. Das 865 ...