- 1. Ponto de controlo (PC)
- (Glossário)
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Qualquer passo onde factores microbiológicos, químicos ou físicos podem ser controlados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Perigo alimentar
- (Glossário)
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Agente biológico, químico ou físico que na ausência do seu controlo pode causar doença ou injúria. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Estabilizadores
- (Glossário)
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Substâncias que tornam possível a manutenção do estado físico-químico dos géneros alimentícios. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Desinfecção
- (Glossário)
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A redução, por meio de agentes químicos e/ou métodos físicos, do número de microrganismos no ambiente, para um nível que não comprometa a segurança e a adequação dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Aromatizante
- (Glossário)
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Substância química que apresente características aromatizantes, obtida por processos físicos adequados, ou por processos enzimáticos ou microbiológicos a partir de uma substância de origem vegetal ou animal ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Amidos modificados
- (Glossário)
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Substâncias obtidas através de um ou mais tratamentos químicos de amidos comestíveis, que podem ter sofrido um tratamento físico ou enzimático e podem ser fluidificadas por via ácida ou alcalina ou br ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. A realidade virtual pode melhorar a segurança alimentar
- (Blog)
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... com espaços físicos que espelham a experiência virtual têm um grande potencial para alterar a forma como a formação é ministrada.
O uso de simulações para fins de formação em ambiente controlado e seguro ...
- Criada em 02 maio 2018
- 8. Manual de Alimentação para Peregrinos
- (Blog)
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... peregrina, mas também a quem faz um esforço físico violento, porque temos aqui orientações para o antes, durante e após o esforço", precisou Pedro Graça, salientando que o documento apresenta "normas ...
- Criada em 24 fevereiro 2018
- 9. O plano da Nasa para alimentar astronautas com comida feita à base de seus excrementos
- (Blog)
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... físico para o cultivo.
Ao mesmo tempo, é preciso dar destinação aos excrementos dos astronautas em missões espaciais. Atualmente, os tripulantes da Estação Espacial Internacional reciclam parte da água ...
- Criada em 13 fevereiro 2018
- 10. Tide Pod Challenge - O desafio para comer cápsulas de detergente
- (Notícias)
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... que apresentem risco inerente de danos físicos. Trabalhamos para remover rapidamente vídeos sinalizados que violam as nossas políticas."
Fonte: TVI 18-01-2018
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- Criada em 20 janeiro 2018
- 11. Portugueses abrem supermercado ibérico com produtos em fim de linha
- (Notícias)
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... comida é pecado", diz Chantal de Gispert.
A responsável garante que o supermercado online terá cada vez mais produtos e admite que no futuro possam existir mesmo espaços físicos, explicando que a i ...
- Criada em 23 junho 2016
- 12. Um salmão transgénico em breve no prato dos norte-americanos
- (Notícias)
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... da FDA concluíram que o alimento derivado do salmão AquAdvantage era ‘próprio para consumo’ e que a proposta de confinamento físico, biológico e genético do peixe nas montanhas do Panamá reduzia para níveis ...
- Criada em 22 novembro 2015
- 13. Notas sobre alimentação e cancro
- (Blog)
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... de cancro pode ser prevenido através da cessação do consumo de tabaco, redução do consumo de álcool, adoção de uma alimentação saudável e da prática regular de exercício físico; A eficácia destas medidas ...
- Criada em 28 outubro 2015
- 14. Técnica inovadora pode acelerar a identificação de bactérias perigosas em alimentos
- (Notícias)
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... laser, obtivemos a identificação rápida de espécies bacterianas com uma única medição", referiu o físico YongKeun Park, lider da equipa do KAIST. "Isto significa que o presente método pode ser utiliza ...
- Criada em 10 junho 2015
- 15. Estimada dose segura de cafeína
- (Notícias)
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... de segurança para a população (saudável) em geral. O parecer aborda também o assunto da ingestão de cafeína em combinação com o exercício físico e os possíveis riscos de consumir cafeína em conjunto com ...
- Criada em 29 maio 2015
- 16. Primeiro a saúde e a segurança alimentar!
- (Blog)
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... doenças crónicas estão ligadas a estilos de vida e podem ser evitadas ou adiadas com um regime alimentar saudável e exercício físico e evitando fatores de risco, como o tabaco.
Hoje em dia, já ...
- Criada em 10 abril 2015
- 17. Laboratórios da ASAE estratégicos no combate aos riscos da segurança alimentar
- (Blog)
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... que abrangem áreas da microbiologia, físico-química e análises sensoriais a bebidas em especial às vitivinícolas, espirituais e azeites.
Grande parte da atividade da Autoridade para a Segurança Alimentar ...
- Criada em 18 outubro 2013
- 18. Saber escolher o peixe mais fresco
- (Blog)
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Assim que o peixe é capturado, inicia-se um processo de alterações fisico-químicas, seguido de um processo de degradação microbiológica. A rapidez com que estes processos ocorrem, dependem dos cuidados ...
- Criada em 12 agosto 2013
- 19. Dieta ocidental potencializa risco de morte prematura
- (Blog)
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... físico. "Mostramos que, seguir recomendação específicas, como as fornecidas pelo AHEI, pode ser útil para a redução do risco de doenças crónicas, possibilitando um envelhecimento mais saudável", disse Tasmin ...
- Criada em 18 abril 2013
- 20. Dieta para diminuir hipertensão e evitar infarto vira moda nos EUA
- (Blog)
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... emagrecer sem restrição de calorias”, diz Mónica. A especialista destaca também que esse plano alimentar deve ser potencializado com um peso saudável e a prática regular de exercícios físicos.
Segund ...
- Criada em 23 janeiro 2012