- 1. Produtos transformados
- (Glossário)
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... combinação desses processos e/ou produtos; podem ser adicionados de outros géneros alimentícios, condimentos, aditivos ou auxiliares tecnológicos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Contaminação Cruzada
- (Glossário)
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Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Contaminação
- (Glossário)
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A introdução ou ocorrência de um contaminador nos alimentos ou no ambiente dos alimentos.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Boas práticas de fabrico (BPF)
- (Glossário)
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Medidas preventivas, relacionadas com condições internas e externas da organização, com o objectivo de evitar ou reduzir a probabilidade de contaminação do produto por fontes de origem interna e exter ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
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... propícios à proliferação e disseminação da Legionella e estipula as bases e condições para a criação de uma estratégia de prevenção primária e controlo da bactéria Legionella em todos os edifícios e estabelecimentos ...
- Criada em 12 julho 2025
- 6. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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... de segurança e saúde em matéria de exposição dos trabalhadores aos riscos devidos ao ruído. A metodologia aplicada na determinação da exposição ao ruído ocupacional está conforme a NP EN ISO 9612:2011.
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- Criada em 23 janeiro 2024
- 7. Selo "Clean & Safe"
- (Notícias)
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O Turismo de Portugal reconhece as empresas do setor do Turismo que cumpram as recomendações da Direção-Geral da Saúde para evitar a contaminação dos espaços com o SARS-CoV-2 (novo coronavírus).
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- Criada em 06 junho 2020
- 8. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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... nutricional dos idosos, que, tratando-se de um grupo de risco, são aconselhados a adoptar “medidas” para reduzir o risco de contaminação. “Sabemos que o estado nutricional dos idosos muita das vezes nã ...
- Criada em 26 março 2020
- 9. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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Deve desinfetar os produtos frescos ou as suas embalagens? E o que deve fazer quando chega a casa com as compras para evitar a contaminação?
Ir às compras para se abastecer de produtos alimentares ...
- Criada em 26 março 2020
- 10. Falta de higiene em mangas 26-07-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Falta de higiene em mangas provenientes do Brasil por contaminação de fezes de roedores - Frutas e vegetais - 26/07/2019
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- Criada em 05 setembro 2019
- 11. Sabe que pode comprar e consumir em segurança alimentos fora do prazo?
- (Notícias)
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... ar a informação que consta dos rótulos.
A designação "data-limite de consumo" é aplicável aos produtos alimentares perecíveis (carne fresca, peixe fresco, etc.) e que, por essa razão, rapidamente se estra ...
- Criada em 17 agosto 2018
- 12. Produtos portugueses falsificados em "lista negra" de Angola
- (Notícias)
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... andes superfícies comerciais.
Os alegados falsários, refere a AADIC, têm como preferência produtos ou bens com a designação "consumir de preferência antes de 24/01/2018 ou 08/2018", datas mais fáceis de adulterar.
...
- Criada em 15 agosto 2018
- 13. Fogo destrói "milhares de colmeias" na serra de Monchique
- (Notícias)
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... tares. Em 2003, um grande incêndio destruiu cerca de 41 mil hectares nos concelhos de Monchique, Portimão, Aljezur e Lagos.
Na terça-feira, ao quinto dia de incêndio, as operações passaram a ter coor ...
- Criada em 11 agosto 2018
- 14. ASAE apreende quase 6 mil litros de azeite
- (Notícias)
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... no quadro do combate à distribuição e comercialização ilegal de azeite, tendo sido instaurado um processo crime e 12 processos de contraordenação, refere a ASAE em comunicado.
O processo-crime foi instaurado ...
- Criada em 09 agosto 2018
- 15. Este alimento é a causa número um de intoxicações alimentares
- (Notícias)
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... de metade desses surtos de envenenamento alimentar foram atribuídos à contaminação da bactéria do norovírus, seguida pela salmonela, listeriose e E.coli – que ao todo foram responsáveis por 82% dos internamentos ...
- Criada em 09 agosto 2018
- 16. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... s grupos de maior risco
Segundo o i3S, alimentos manipulados inapropriadamente ou frigoríficos pouco cuidados, são "a fonte perfeita para a contaminação", correndo maior risco as pessoas imunodepr ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 17. Consumidora compra camarão e relata ter surpresa após descongelá-lo
- (Notícias)
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... são os critérios para a determinação do peso líquido dos produtos.
O órgão informou que o peso da camada de gelo que recobre o artigo deve ser descontado do indicado na embalagem: “Se isso não ocorrer ...
- Criada em 18 julho 2018
- 18. Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal
- (Blog)
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... alertam os indivíduos para que congelem os alimentos de modo seguro e higiénico, de forma a evitar uma maior contaminação e propagação da listeriose.
“Ao se colocar e retirar a comida no congelador, ...
- Criada em 14 julho 2018
- 19. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... para não fazerem cerimónia. Ao esperar, não só a comida arrefece como aumenta o risco de contaminação. Algumas pessoas preparam primeiro a comida para as crianças e depois a dos adultos.
Enquanto grelha ...
- Criada em 12 julho 2018
- 20. UE alerta para Peste Suína Africana com regras mais apertadas
- (Notícias)
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... por um lado à disseminação da doença nas populações de javalis em zonas anteriormente consideradas livres na Hungria, Polónia e Roménia e por outro lado devido à notificação de focos em suínos domésticos ...
- Criada em 11 julho 2018