- 21. Sushi pode modificar genes da flora intestinal
- (Blog)
-
... esses genes são benéficos para o ser humano, porque permitem a absorção de nutrientes das algas que provavelmente não poderiam ser digeridos de outra forma.
Para os especialistas, a descoberta mostra ...
- Criada em 08 maio 2010
- 22. Umami, o quinto sabor
- (Blog)
-
... avés da combinação de outros sabores.
Entre os gostos básicos, o Dr.Kikunae Ikeda descobriu o umami em 1908. Ele analisou o gosto do kombu dashi (caldo feito de algas marinhas) e revelou que o glut ...
- Criada em 07 março 2010
- 23. Poder dos adoçantes em relação ao açucar
- (Blog)
-
... Extraído de frutas e algas marinhas
Manitol
2,4
45% menor
sim, é aconselhável
não apresenta
Muito utilizado em combinação com outras substâncias.
Extraído ...
- Criada em 16 dezembro 2009
- 24. A EFSA avalia os possíveis riscos para a saúde do arsénio nos alimentos
- (Notícias)
-
... fontes de
exposição por via alimentar ao arsénio inorgânico, de acordo com o
Painel, são os cereais em grão e os produtos derivado de cereais,
alimentos para usos especiais (como algas), água engarrafada, ...
- Criada em 23 outubro 2009
- 25. Lista de aditivos por ordem alfabética
- (Aditivos Alimentares)
-
...
- Ágar-ágar (E 406)
- Álcool benzílico (E 1519)
- Alfarroba (Goma de) (E 410)
- Alfa-tocoferol (E 307)
- Algas Eucheuma transformadas (E 407a )
- Alginatos de: amónio (E 403), ...
- Criada em 07 fevereiro 2009
- 26. Lista dos Edulcorantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... teores excessivos pode ocasionar
flatulência, diarreia e cólicas.
E 421 — Manitol;
açúcar-álcool que ocorre em algas e árvores, como o freixo (Fraxinus
spp.), de onde se obtém; utilizado como ...
- Criada em 17 março 2008
- 27. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
-
E 400 — Ácido algínico;
polissacárido hidrofílico de natureza coloidal produzido por certas
algas castanhas (p. ex., Laminaria digitata e Macrocystis pyrifera), é
utilizado como agente emulsionante, ...
- Criada em 17 março 2008
- 28. Lista dos Corantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... de maior distribuição nas plantas, não só presente nas
folhas verdes de todas as plantas, como em algas verdes (Chlorophyta) e
vermelhas (Rhodophyta) e em muitos frutos e pétalas de flores; não tem
efeitos ...
- Criada em 17 março 2008
- 29. Adoçantes
- (Segurança Alimentar)
-
... e tem consumo limitado para diabéticos.
Sorbitol:
Originado de frutas e algas marinhas, adoça 50 vezes mais que a
sacarose. O seu uso é restrito a pessoas que não são diabéticas e que
não são ...
- Criada em 17 março 2008
- 30. Pescado
- (Legislação Europeia)
-
... que estabelece normas de execução do Regulamento (CE) n.° 834/2007 do Conselho, no que respeita à produção aquícola biológica de animais e de algas marinhas PDF
Regulamento (CE) n.º 409/2009 da Comissão, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 31. Fitofármacos
- (Legislação Europeia)
-
... clormequato, ciprodinil, calcário, mandipropamida, pimenta, piridabena, repulsivos: farinha de sangue, extratos de algas e cloridrato de trimetilamina, no interior ou à superfície de determinados produtos ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 32. Aditivos Alimentares
- (Legislação Europeia)
-
... Europeu e do Conselho no que diz respeito à utilização de certos aditivos em sucedâneos de ovas de peixe à base de algas (JO L 204 de 31.7.2013) PDF
Regulamento (UE) n.º 59/2014 da Comissão, de 23 ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 33. Aditivos Alimentares (2)
- (Legislação Europeia)
-
... Conselho no que diz respeito à utilização de certos aditivos em sucedâneos de ovas de peixe à base de algas PDF
Regulamento (UE) n.º 724/2013 da Comissão, de 26 de julho de 2013, que altera o Regulamento ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 34. Doenças de Origem Alimentar
- (Segurança Alimentar)
-
... são muito menos tóxicas.
A saxitoxina é um polipeptídeo neurotóxico produzido por
alguns dinoflagelados (algas unicelulares sem parede celular) que
constituem uma elevada fracção do fitoplancton ...
- Criada em 01 fevereiro 2008