- 1. Controlo
- (Glossário)
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Conjunto regular de acções levadas a cabo destinadas a garantir que os procedimentos definidos para as operações são seguidos e que os limites críticos definidos não são ultrapassados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Este alimento é a causa número um de intoxicações alimentares
- (Notícias)
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... esses alimentos bem passados. A carne das aves deverá ser cozinhada à temperatura de 145 graus centígrados e a carne vermelha a 160 graus. A CDC alerta ainda para que coloque as respetivas sobras prontamente ...
- Criada em 09 agosto 2018
- 3. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... de aves de capoeira: 74ºC
Carne moída: 71ºC
Carne bovina, carne de porco, cordeiro e vitela (bifes, assados e costeletas): 63ºC
Depois de atingida a temperatura deixe em repouso pelo menos 3 minutos.
Fonte: ...
- Criada em 12 julho 2018
- 4. OMS pede que gorduras trans sejam eliminadas dentro de cinco anos
- (Notícias)
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... por ano decorrentes de doenças cardiovasculares.
As gorduras trans são populares entre fabricantes de alimentos fritos, assados e salgadinhos porque têm um prazo de validade longo, mas são maus ...
- Criada em 15 maio 2018
- 5. 9 dicas importantes para evitar uma intoxicação alimentar
- (Blog)
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... os limpou? O problema é que ele pode ter uma colónia de diferentes germes, que depois serão passados em todos os pratos, copos, talheres e louça que vai utilizar depois.
Além disso, manter uma cozinha ...
- Criada em 24 abril 2018
- 6. Sabe o que é a acrilamida? É algo a evitar que pode encontrar-se nas torradas e batatas fritas
- (Blog)
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... pobres em proteínas quando são fritos, assados ou grelhados a altas temperaturas.
O pão e as batatas são exemplos de alimentos que geram acrilamida ao serem cozinhados. Uma campanha no Reino Unido ...
- Criada em 28 novembro 2017
- 7. Conselhos para manter a segurança alimentar no verão
- (Blog)
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... cozinhar bem a comida. Nada de bifes mal passados num churrasco ao ar livre. Usar um termómetro é a melhor forma de saber se a sua comida já está bem cozinhada.
Leve uma geleira e mantenha aí o máximo ...
- Criada em 04 setembro 2017
- 8. Homem de Neandertal já usava "aspirina" e antibióticos
- (Blog)
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... Universidade de Liverpool, Reino Unido, a análise do ADN encontrado na placa dentária dos antepassados do homem deu informações surpreendentes sobre o seu comportamento, evolução histórica e dieta.
O ...
- Criada em 11 março 2017
- 9. Produção e comercialização de cogumelos
- (Notícias)
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... de várias maneiras, desde assados, cozidos a vapor, salteados, em saladas, em cremes, molhos, sopas ou pizzas. Antes de serem cozinhados, deve-se adicionar-lhes sumo de limão para obter um sabor mais suave ...
- Criada em 15 dezembro 2016
- 10. Os seis alimentos que um especialista em segurança alimentar se recusa comer
- (Notícias)
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... r só come hambúrgueres bem passados e cozinhados a uma temperatura superior a 70º. Como explicou, "os produtos triturados" devem ser cozinhados "mais minuciosamente" porque "qualquer bactéria que este ...
- Criada em 17 fevereiro 2016
- 11. "Não temos gripe das aves em Portugal", diz diretor-geral de alimentação e veterinária
- (Notícias)
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... ança alimentar os alimentos serem cozinhados bem passados, mas não especificamente pela gripe das aves.
As autoridades portuguesas têm acompanhado a situação desde o primeiro alerta vindo de França, nomeada ...
- Criada em 20 janeiro 2016
- 12. Hotel do Porto fechado por suspeita de legionella vai reabrir
- (Notícias)
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... orto, onde foi detetada a bactéria em seis equipamentos de torres de arrefecimento.
Entre a última semana de julho e o início de setembro passados foram notificados 16 casos de pessoas com a 'legionella ...
- Criada em 15 outubro 2015
- 13. "Pompeia microbiana" descoberta nos dentes de esqueletos com 900 anos
- (Blog)
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... dos dentes. Passados uns dias, essa placa solidifica devido à mineralização promovida pela nossa saliva, dando origem a sucessivos depósitos de tártaro – uma autêntica “pedra” que em muitos casos precisa ...
- Criada em 26 fevereiro 2014
- 14. ASAE vai fiscalizar alojamento local
- (Notícias)
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... um mecanismo de deferimento tácito, que permite a abertura do empreendimento quando ultrapassados o prazo de 20 dias para a emissão de alvará de autorização, desde que seja apresentado o requerimento de conces ...
- Criada em 23 janeiro 2014
- 15. Medidas de Autoproteção
- (Blog)
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A existência de extintores ou outros equipamentos de
SCIE, com os prazos de validade ou de manutenção ultrapassados
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- Criada em 09 agosto 2013
- 16. Vírus H7N9 transmite-se entre furões por contacto e às vezes pelos espirros
- (Blog)
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... de distância das primeiras.
Resultado: passados três dias, os três furões a conviver em contacto directo com os casais de animais doentes começaram a espirrar, a tossir, a pingar do nariz e a ficar ...
- Criada em 25 maio 2013
- 17. Dieta extrema reverteu diabetes do tipo 2 em doentes
- (Blog)
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... amido.
Passados três meses, sete dos onze indivíduos não tinham diabetes. “Ter pessoas livres de diabetes depois de anos nesta condição é marcante – e tudo por causa de uma dieta de oito semanas”, ...
- Criada em 14 julho 2011
- 18. Bioterrorismo e armas biológicas
- (Blog)
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... . Depois de contaminados, não há como purificar essa água ou esses alimentos. Nem com o calor , caso os alimentos sejam cozidos ou assados. A evolução da doença acontece de 12 a 36 horas após a ingest ...
- Criada em 24 maio 2011
- 19. Listeriose leva a encerramento de fábrica
- (Notícias)
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... residia a maior parte dos doentes, tendo acabado por identificar, passados quatro meses, o local que se suspeita ser a origem do surto.
Fonte SOL 20-03-2011
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- Criada em 20 março 2011
- 20. Colheitas de cereais de Inverno caíram mais de 60% nos últimos 20 anos
- (Notícias)
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... de Inverno caiu 63 por cento. Na década de 90, a produção de trigo mole (usado para produzir farinha) chegava quase às 273 mil toneladas e a produção de cevada era de pouco mais de 78.500 toneladas. Passados ...
- Criada em 20 agosto 2010