- 21. Cinzas do vulcão islandês não fazem mal
- (Notícias)
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... contaminar os vegetais e a água, além da carne de animais e de derivados como o leite. No entanto, em comunicado, a Agência para a Segurança Alimentar diz agora que esse risco é mínimo. Algo que não inviabiliza ...
- Criada em 04 maio 2010
- 22. Gripe A: OMS sob suspeita de corrupção
- (Notícias)
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... a demonstrar que o vírus H5N1 podia contaminar os seres humanos.[8]
Referindo-se ao perigo que representava a gripe aviária, Osterhaus declarava, numa entrevista que transmitiu a BBC em Outubro de ...
- Criada em 18 abril 2010
- 23. Marie-Monique Robin - "A Monsanto não é confiável" - Entrevista
- (Blog)
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Marie-Monique Robin - Em 2002, os moradores de Annistion, no EUA, ganharam o direito de uma indemnização de US$ 700 milhões de dólares da Monsanto. A empresa foi condenada por contaminar o meio ambiente ...
- Criada em 16 março 2010
- 24. Higiene Pessoal
- (HACCP)
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As pessoas que de alguma forma contactam com os alimentos nas diversas fases da sua produção, são portadoras de microrganismos que podem contaminar os alimentos e causar doenças a quem os consome. De ...
- Criada em 26 fevereiro 2010
- 25. Secadores públicos de ar quente aumentam número de bactérias nas mãos
- (Notícias)
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... secar as mãos em casas de banho
públicas, podem aumentar o número de bactérias nas mãos após a lavagem
e contaminar também os locais onde estão inseridos.
Deste modo, os
investigadores recomendam ...
- Criada em 15 fevereiro 2010
- 26. Perigos Químicos
- (Perigos Alimentares)
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... ao consumo humano.
Metais pesados
O material do equipamento como o cobre ou chumbo de canos ou soldas
pode contaminar o alimento, causando intoxicação por metal pesado. O
material de embalagem ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 27. A EFSA publica resultados do estudo sobre Salmonella em porcos reprodutores na UE
- (Notícias)
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... em saúde pública de comer carne com origem em porcos
reprodutores seleccionados.
A Salmonella em porcos
reprodutores pode potencialmente ser transmitida aos porcos de abate e
pode contaminar o ...
- Criada em 21 dezembro 2009
- 28. Protozoários e Parasitas - Ascaris lumbricoides
- (Microbiologia)
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Estes ovos vão contaminar os frutos e os
vegetais bem como as mãos de quem os manuseia. Estes manipuladores
infectados podem também contaminar uma grande variedade de alimentos.
Os ovos são muito ...
- Criada em 23 março 2008
- 29. Bactéria Patogénica - Vibrio
- (Microbiologia)
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... gastrenterite,
durante algumas semanas após o desaparecimento dos sintomas pelo que
durante este período existe a possibilidade de manipuladores portadores
assintomáticos contaminarem alimentos.
...
- Criada em 23 março 2008
- 30. Bactéria Patogénica - Clostridium perfringens
- (Microbiologia)
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... pode contaminar as carcaças durante o abate. Os alimentos
de origem animal são os reservatórios mais comuns da bactéria e,
eventualmente, da toxina.
Alimentos mais
frequentemente associados a intoxicações ...
- Criada em 23 março 2008