- 1. Estabilizadores
- (Glossário)
-
Substâncias que tornam possível a manutenção do estado físico-químico dos géneros alimentícios.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Come fruta com casca? Não deve
- (Notícias)
-
... entre alguns consumidores, relata a DECO. Este aditivo alimentar é permitido pela União Europeia (UE) e pode ser usado como agente de revestimento ou de transporte de corantes, espessante e estabilizador.
No ...
- Criada em 25 julho 2018
- 3. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
-
... car de amido "aceitável"
“É um açúcar obtido do amido (no caso, de batata), e é usado como estabilizador”, explica María Astudillo. Além das batatas fritas, pode ser encontrado em muitos outros alim ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 4. Cádmio (Cd)
- (Contaminantes)
-
... TV, pigmentos, esmaltes e tinturas têxteis, fotografia, litografia e pirotecnia, estabilizador plástico, fabricação de semicondutores, células solares, contadores de cintilação, retificadores e lasers. ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 5. Metais pesados
- (Contaminantes)
-
... para TV, pigmentos, esmaltes e tinturas têxteis, fotografia, litografia e pirotecnia, estabilizador plástico, fabricação de semicondutores, células solares, contadores de cintilação, retificadores e lasers. ...
- Criada em 20 setembro 2011
- 6. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
-
... geralmente produzido por destilação
destrutiva de madeira; não são conhecidos problemas toxicológicos.
E 261 — Acetato de potássio; agente tampão e estabilizador da cor
natural dos tecidos animais ...
- Criada em 17 março 2008
- 7. Lista dos Edulcorantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... do glicerol (E 422), sendo
estabilizador, humidificante e impeditivo da cristalização do açúcar; é
útil para os diabéticos porque não aumenta o teor de açúcar do sangue e
é bem tolerado, todavia em ...
- Criada em 17 março 2008
- 8. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... Gelidium, Gracilaria e
Ceramium), é utilizado como espessante, estabilizador e gelificante; em
pequenas doses não tem efeitos adversos, mas em maiores quantidades
pode originar flatulência e ser laxativo. ...
- Criada em 17 março 2008
- 9. Lista dos Antioxidantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... presente em plantas e
animais e geralmente obtido de sementes de soja, amendoim e milho ou de
gema de ovo; utiliza-se como emulsionante, estabilizador, antioxidante
e espessante; não tem efeitos adversos, ...
- Criada em 17 março 2008
- 10. Lista dos Conservantes
- (Aditivos Alimentares)
-
... do p-hidroxibenzoato de metilo, com
características idênticas às dele.
E 220 — Dióxido de enxofre; conservante e antioxidante, é também usado
como branqueador e estabilizador da vitamina C; obtém-se ...
- Criada em 17 março 2008
- 11. Aditivos Alimentares
- (Aditivos Alimentares)
-
...
Espumantes:
substâncias que tornam possível a dispersão homogénea de uma fase
gasosa nos géneros alimentícios líquidos ou sólidos.
Estabilizadores:
substâncias que tornam possível a manutenção ...
- Criada em 17 março 2008
- 12. Aditivos Alimentares
- (Legislação Europeia)
-
... 28 de maio de 2019, que altera os anexos I e II do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho no que diz respeito à classe funcional dos «estabilizadores» e à utilização do lactato ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 13. Aditivos Alimentares (2)
- (Legislação Europeia)
-
... ricos em estigmasterol como estabilizador em cocktails alcoólicos prontos a congelar e o anexo do Regulamento (UE) n.º 231/2012 da Comissão no que diz respeito às especificações dos esteróis vegetais ricos ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 14. Aditivos Alimentares
- (Legislação Portuguesa)
-
Legislação Portuguesa
Decreto-Lei n.º 64/2011. D.R. n.º 89, Série I de 2011-05-09.
Altera os critérios de pureza específicos dos aditivos alimentares, transpõe as Directivas n.os 2010/69/UE, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008