- 1. Contaminação cruzada é responsável por 40% das doenças causadas por alimentos
- (Blog)
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... manipular os alimentos. Um único descuido e já estarão contaminados alimentos, áreas e até superfícies inteiras.
Todo restaurante, padaria e outros negócio de alimentação precisa ser exemplo de higiene, ...
- Criada em 29 novembro 2017
- 2. Alimentos Seguros na Noite das Bruxas (Halloween)!
- (Blog)
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... confira o preparo dos alimentos, verifique se os funcionários usam luvas e toucas para manipular os alimentos e se o local (cozinha) está bem higienizado.
(4) Tenha cuidado com os recipientes usado ...
- Criada em 31 outubro 2017
- 3. Volkswagen vendeu mais salsichas do que carros em 2015
- (Notícias)
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... as vendas caíram drasticamente em 2015, após se tornar conhecido que a Volkswagen usava um software, instalado nos carros a gasóleo, para manipular as medições de emissões de gases, fazendo com que o carr ...
- Criada em 19 fevereiro 2016
- 4. O boneco de neve mais pequeno do mundo
- (Blog)
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... boneco de neve do mundo usando ferramentas projetadas para manipular nano-partículas.
David Cox, um cientista do grupo, foi quem conseguiu o milagre, criando um boneco com apenas 0,01 milímetros ...
- Criada em 10 maio 2010
- 5. Gripe A: OMS sob suspeita de corrupção
- (Notícias)
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... que fabricam as vacinas que ele fez a OMC prescrever. F. William Engdhal relata como um especialista pouco escrupuloso conseguiu manipular a opinião pública internacional, sobrevalorizar o impacto da gripe ...
- Criada em 18 abril 2010
- 6. Lavagem das mãos
- (Blog)
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A higienização das mãos deve ser feita antes de manipular e servir alimentos. Muitas vezes, as contaminações ocorrem através das mãos dos manipuladores.
A maioria das pessoas não conhece a maneira ...
- Criada em 26 fevereiro 2010
- 7. Higiene Pessoal
- (HACCP)
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... e confecção de alimentos, bem como os comportamentos por estas assumidos, durante o processamento de alimentos, constitui uma preocupação fundamental na restauração.
Antes de manipular produtos alimentares ...
- Criada em 26 fevereiro 2010
- 8. Manipulação preventiva
- (HACCP)
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Regras para manipular alimentos crus
- Manter os alimentos crus separados de alimentos já cozinhados
- Se congelados é necessário proceder à sua descongelação. Esta deve
ser realizada em ...
- Criada em 21 janeiro 2009
- 9. Segurança Alimentar em Portugal e na Europa
- (HACCP)
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... manipular e preparar adequadamente os alimentos.
Harmonização da legislação europeia / concorrência
A harmonização da legislação europeia veio tornar mais
transparente a concorrência entre ...
- Criada em 01 fevereiro 2008