- 1. <span class="highlight">Preparação</span>
- (Glossário)
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Operação cujo objectivo é a obtenção de produtos preparados.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Género Alimentício
- (Glossário)
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Toda a substância seja ou não tratada, destinada à alimentação humana, englobando as bebidas e produtos do tipo das pastilhas elásticas com todos os ingredientes utilizados no seu fabrico, preparação e ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Fluxograma
- (Glossário)
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Representação sistemática da sequência e inter-relação entre e operações utilizadas na preparação de um dado produto alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Aromatizante
- (Glossário)
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... não transformada ou transformada para o consumo humano por meio de processos tradicionais de preparação de géneros alimentícios; obtida por síntese química ou isolada por processos químicos e quimicamente ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Aditivo alimentar
- (Glossário)
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... para fins tecnológicos (inclusivamente organolépticos), no fabrico, processamento, preparação, tratamento, embalagem, transporte e conservação de alimentos resulta, ou espera-se que resulte (directa ou ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... uras apropriadas, pede a DGS. Também deve evitar a partilha de comida ou objetos entre pessoas durante a sua preparação, confeção e consumo. Siga sempre as medidas de etiqueta respiratória durante estas ...
- Criada em 26 março 2020
- 7. Famílias da UE desperdiçam mais de 17 milhões de toneladas de frutas e legumes frescos por ano
- (Notícias)
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... inevitáveis (resíduos provenientes da preparação ou consumo de alimentos que não são, e nunca foram, comestíveis em circunstâncias normais) e resíduos evitáveis (alimentos descartados que, em algum momento ...
- Criada em 22 agosto 2018
- 8. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
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... alimentar do que nunca, mas, curiosamente, uma grande parte das toxinfeções alimentares está associada à preparação e ao consumo de alimentos nas nossas casas. A exposição dos alimentos a temperaturas ...
- Criada em 17 junho 2018
- 9. Salicórnia substitui cada vez mais o sal nos lares e restaurantes portugueses
- (Notícias)
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... ácido e salgado.
Para ser usada na confeção de pratos quentes e por se tratar de um vegetal muito hidratado, o ideal é adicionar a salicórnia à preparação já na parte final da cozedura, embora a plan ...
- Criada em 08 maio 2018
- 10. Possível origem do termo BICA para designar café expresso
- (Blog)
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... consumo da bebida de uma forma agradável para os seus clientes.
Antes de passarmos à segunda versão para a origem da palavra “bica” vamos recuar um pouco no tempo no que se refere à preparação da bebida. ...
- Criada em 12 abril 2018
- 11. Desmantelada rede de tráfico de enguias-de-vidro (meixão)
- (Notícias)
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... enguias são muito apreciadas na Ásia e em particular na China, Hong-Kong e Coreia do Sul.
Depois de operações realizadas pela polícia portuguesa, a rede transferiu novamente a sua atividade de preparação ...
- Criada em 06 abril 2018
- 12. Alimentos para Animais (2)
- (Legislação Europeia)
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Legislação Europeia
Regulamento (CE) n.° 1293/2008 da Comissão, de 18 de Dezembro de 2008, relativo à autorização de uma nova utilização da preparação
Saccharomyces cerevisiae CNCM ...
- Criada em 29 março 2018
- 13. ASAE efetua a maior apreensão de meixão em Portugal
- (Notícias)
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... de meixão, quatro computadores, oito telemóveis, dois tablets e todos os artigos utilizados na preparação, manutenção e expedição do meixão vivo”, esclarece. Entre os artigos utilizados constam 149 malas ...
- Criada em 29 março 2018
- 14. ASAE instaurou em 2017 mais de mil processos-crime
- (Notícias)
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... o inspector-geral da ASAE, esta estabilização da taxa de incumprimento revela também consistência na atuação e uma maior preparação dos agentes económicos.
Pedro Portugal Gaspar salientou também que ...
- Criada em 11 fevereiro 2018
- 15. Segurança alimentar: será que os europeus podem confiar no que consomem?
- (Notícias)
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... dinheiro? Onde investiria e onde faria melhorias?
BU: Necessitamos de mais dinheiro ao nível de preparação para riscos futuros, esta é uma das missões da Agência. Quais serão os riscos futuros derivado ...
- Criada em 25 janeiro 2018
- 16. ASAE apreende mais de 30 toneladas de bacalhau
- (Notícias)
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Uma indústria de preparação e transformação de produtos da pesca, em Ílhavo, foi alvo de acção de fiscalização da ASAE. Foram apreendidas mais de 33 toneladas de bacalhau, “por suspeitas de anormalidade”. ...
- Criada em 24 janeiro 2018
- 17. Macron apoia inclusão da baguete no Património da Humanidade
- (Notícias)
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... irmou Macron, durante o encontro com os panificadores no palácio presidencial.
O método giratório de preparação massa de pizza napolitana entrou para a lista da Unesco em dezembro de 2017, após a aprese ...
- Criada em 17 janeiro 2018
- 18. União Europeia pode proibir os kebabs
- (Notícias)
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... riscos de doença cardiovascular.
As regras europeias atuais não permitem o uso de aditivos na preparação de carne, mas de acordo com um comunicado do Parlamento Europeu, citado pelo El País, são cada ...
- Criada em 04 dezembro 2017
- 19. Origem do leite obrigatória nos rótulos a partir de 1 de julho, segundo diploma
- (Notícias)
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... ilustrem o modo de preparação”.
O diploma proíbe também, nessas fórmulas de leite infantil, a utilização dos termos “adaptado”, “maternizado” ou “humanizado”, e exige no rótulo a afirmação da superioridade ...
- Criada em 23 junho 2017
- 20. Deco desaconselha compra de hambúrgueres já preparados nos talhos
- (Notícias)
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... deteção de bactérias potencialmente perigosas.
A exposição a temperaturas elevadas associada a más práticas de higiene na preparação contribuem para um aumento exponencial da carga microbiana e rápida ...
- Criada em 23 janeiro 2017