- 21. ASAE apreende 6 toneladas de queijo amanteigado por conterem água oxigenada
- (Notícias)
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... processo foi instaurado após a confirmação em laboratório da presença de peróxido de hidrogénio (água oxigenada) em leite cru de ovelha utilizado como matéria-prima para a confeção do queijo apreendido.
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- Criada em 23 setembro 2017
- 22. Alto teor de Cádmio em Lula congelada 21-07-2017
- (ALERTAS RASFF)
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Cádmio (3.9 mg/kg - ppm) em lula congelada processada em Espanha, com matéria-prima proveniente do Vietname - Cefalópodes e produtos afins - 21/07/2017
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- Criada em 18 setembro 2017
- 23. Salmonella em refeições de pescado 28-02-2017
- (ALERTAS RASFF)
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Salmonella (presença/25g) em refeições de pescado provenientes de Cabo Verde - Matérias primas para alimentação animal - 28/02/2017
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- Criada em 15 julho 2017
- 24. Salmonella em refeições de pescado 27-02-2017
- (ALERTAS RASFF)
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Salmonella (presença/25g) e contagens elevadas de Enteroobacteriaceae (1.3x10E4; 2.4x10E4; 2x10E3; 2.9x10E4; 5.2x10E3 CFU/g) em refeições de pescado provenientes de Cabo Verde - Matérias primas ...
- Criada em 15 julho 2017
- 25. Salmonella em refeições de pescado 27-02-2017
- (ALERTAS RASFF)
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Salmonella (presença/25g) em refeições de pescado provenientes de Cabo Verde - Matérias primas para alimentação animal - 27/02/2017
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- Criada em 15 julho 2017
- 26. Salmonella em refeições de pescado 10-02-2017
- (ALERTAS RASFF)
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Salmonella enterica (2 positivos/25g) em refeições de pescado provenientes de Cabo Verde - Matérias primas para alimentação animal - 10/02/2017
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- Criada em 15 julho 2017
- 27. Farinha de peixe 08-11-2016
- (ALERTAS RASFF)
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Contagem elevada de Enterobacteriaceae (3,6; 240; 43; 1100; >1100 MPN/g) em farinha de peixe proveniente de Cabo Verde - Matérias-primas para alimentação animal - 08/11/2016
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- Criada em 20 novembro 2016
- 28. Alto teor de sulfitos em camarão 11-10-2016
- (ALERTAS RASFF)
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Teor de sulfitos demasiado elevado (280 mg/kg– ppm) em camarão cozido refrigerado (Penaeus vannamei) proveniente de Espanha, com matéria-prima do Peru - Crustáceos e produtos afins - 11/10/2016 ...
- Criada em 21 outubro 2016
- 29. Camarão congelado com teor elevado em sulfitos 10-08-2016
- (ALERTAS RASFF)
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Teor de sulfitos demasiado elevado (319 mg/kg mg/kg – ppm) em camarão congelado (Penaeus vannamei) proveniente de Espanha, com matéria-prima do Equador - Crustáceos e produtos afins - 10/08/2016 ...
- Criada em 26 agosto 2016
- 30. Este ano celebramos o grão, o feijão e... o tremoço
- (Notícias)
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... ao mercado externo.
“A ideia de preparar um molho a partir do tremoço, matéria-prima que a Maçarico tinha muito disponível, foi uma ambição bem sucedida”, explica Fátima Filipe, responsável pela gestã ...
- Criada em 05 fevereiro 2016
- 31. PAN quer menu vegetariano em todas as cantinas públicas
- (Notícias)
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... pequenos produtores.
“Se tivermos uma alimentação mais correta, vamos ter menos doentes, menos medicamentos e menos despesa, logo, vamos ter um SNS mais sustentável. A prevenção primária faz-se muito ...
- Criada em 26 janeiro 2016
- 32. Câmara de Braga melhora controlo de segurança alimentar nas escolas do concelho
- (Notícias)
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... de termómetros alimentares às escolas do 1º ciclo e jardins-de-infância do concelho de Braga.
“A maioria das escolas primárias e jardins-de-infância do concelho de Braga têm serviço de refeições transportadas ...
- Criada em 14 dezembro 2015
- 33. Insetos como fonte de alimentação humana e animal. Quais os riscos?
- (Blog)
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... são alimentados com matérias-primas atualmente autorizados, a potencial ocorrência de riscos microbiológicos será similar à associada a outras fontes de proteína não-processadas. Em relação aos contaminantes ...
- Criada em 13 outubro 2015
- 34. Informação sobre a rolha de cortiça poderá aparecer no rótulo do vinho
- (Notícias)
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... 50 por cento da matéria-prima do vedante, quando a empresa produtora do vedante estiver certificada e quando os engarrafadores e os operadores económicos responsáveis pela introdução dos produtos no mercado ...
- Criada em 03 outubro 2015
- 35. Casos de botulismo arrasam venda de alheiras de Trás-os-Montes
- (Notícias)
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... em Bragança, a empresa tem uma unidade de produção no edifício da antiga escola primária de Paradinha Nova, uma pequena freguesia do distrito. Rapidamente se soube, até porque a terra é pequena – Paradinh ...
- Criada em 01 outubro 2015
- 36. Técnica de ultrassons para separação da gordura do leite
- (Blog)
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... com as essas partículas produzindo o que é conhecido como força de radiação acústica primária. Esta força atua sobre as partículas, fazendo com que elas se movam em direção a qualquer nodo ou antinod ...
- Criada em 25 maio 2015
- 37. Riscos alimentares mais elevados em alimentos processados
- (Blog)
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... na cadeia alimentar deveria alarme os vários intervenientes na cadeia alimentar. A falha na segurança alimentar em qualquer elo desta cadeia, a partir do meio ambiente, através da produção primária, ...
- Criada em 02 abril 2015
- 38. Bebés têm excesso de peso
- (Blog)
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... conclui Carla Rêgo, os especialistas poderão conhecer uma área “em que estavam completamente às escuras” e assim “definir novas políticas estratégicas de combate à obesidade, sobretudo nos cuidados primários ...
- Criada em 04 novembro 2013
- 39. Substância não autorizada em almôndegas e hambúrgueres 28-03-2013
- (ALERTAS RASFF)
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Substância não autorizada de (11; 2 µg/kg - ppb) em almôndegas e hambúrgueres de vaca congelados, provenientes de Portugal, com matéria-prima da Holanda e Espanha - Carnes e produtos cárneos (excepto ...
- Criada em 12 junho 2013
- 40. Sabe o que significa HACCP à entrada de um restaurante ou café?
- (Blog)
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... desde a produção primária até ao prato cozinhado.
Em cada passo onde possa haver alguma contaminação são implementadas medidas de controlo para evitar que tal aconteça. Curiosamente, este sistema ...
- Criada em 29 maio 2013