- 1. Vitaminas
- (Glossário)
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Qualquer das substâncias, de composições químicas diversas que, embora sem valor energético, são indispensáveis à manutenção do equilíbrio fisiológico do organismo, ao qual são fornecidas pelos alimentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Toxinas
- (Glossário)
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Substâncias químicas produzidas por alguns microrganismos presentes nos alimentos, susceptíveis de se desenvolverem no alimento ou no organismo após o consumo de alimentos contaminados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Enzima
- (Glossário)
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Proteína que regula o grau de reacções químicas nos organismos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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... em várias pessoas de um grupo sujeito à mesma exposição.
As substâncias químicas existentes nos locais de trabalho podem ser ototóxicas, com efeitos negativos nos órgãos da audição, traduzindo-se ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 5. Descoberta substância que combate Parkinson e Alzheimer no chá verde dos Açores
- (Notícias)
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... Lusa o investigador José Batista, doutorado em bioquímica analítica, que já esteve ligado a várias universidades portuguesas e do Canadá.
Os polifenóis são substâncias químicas que estão presentes no ...
- Criada em 05 julho 2018
- 6. Quem come fast food também ingere substâncias <span class="highlight">químicas</span> nocivas presentes nas embalagens
- (Blog)
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... ão entre as substâncias químicas e comer fora sendo expressiva para todos, certos grupos estavam em maior risco. Por exemplo, os adolescentes que comiam fast food regularmente apresentaram níveis de ftala ...
- Criada em 22 maio 2018
- 7. Sensor criado no Porto vai avaliar frescura do peixe
- (Notícias)
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... a as investigadoras Cristina Delerue-Matos e Maria João Ramalhosa, do Grupo de Reação e Análises Químicas-Rede de Química e Tecnologia (GRAQ-REQUIMTE) do ISEP.
Para combater esse desperdício, a equi ...
- Criada em 15 maio 2018
- 8. União Europeia bane uso de pesticidas nocivos às abelhas
- (Notícias)
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Os 28 Estados-membros da União Europeia (UE) concordaram, no mês passado (27/04), em proibir por completo o uso de três substâncias químicas usadas em pesticidas depois que um estudo científico descobriu ...
- Criada em 10 maio 2018
- 9. Projeto Risk Benefit 4 EU
- (Notícias)
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... o fortalecimento da capacidade da União Europeia (UE) para avaliar e integrar os riscos e benefícios alimentares para a saúde dos consumidores, nas vertentes microbiológicas, nutricionais e químicas, irá ...
- Criada em 27 abril 2018
- 10. Investigadores da Universidade do Porto criam bebida alternativa ao café
- (Notícias)
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... REQUIMTE, LAQV/Departamento de Ciências Químicas, e Snezana Cupara, Marijana Koskovac e Ksenija Kojicic, da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade de Kragujevac (Sérvia).
Fonte: Lusa 23-03-2018
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- Criada em 24 fevereiro 2018
- 11. Sem químicos, esta é a nova forma de conservar alimentos
- (Notícias)
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Uma tecnologia para conservar os alimentos sem recurso a tratamento térmico nem substâncias químicas foi desenvolvida por investigadores do Porto com o intuito de gerar produtos mais seguros, mantendo ...
- Criada em 21 agosto 2017
- 12. Ressonância magnética na análise de alimentos
- (Notícias)
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... tipo de alimento, desde que ele não tenha embalagem metálica. “Enquanto nos aparelhos de uso médico e laboratorial a análise pode durar horas, com a RM de baixo campo as análises químicas de amostras são ...
- Criada em 06 abril 2017
- 13. Químicos dos cosmésticos e da alimentação podem causar asma
- (Notícias)
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... salientou a especialista.
Advertiu também para as substâncias químicas que estão presentes no dia-a-dia em produtos como os pesticidas, cosméticos, nos recipientes de plástico que acondicionam os alimento ...
- Criada em 01 abril 2017
- 14. Nanosensor deteta a deterioração da carne
- (Blog)
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Uma equipa do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT), nos EUA, desenvolveu um sensor portátil baseado em nanotubos de carbono quimicamente modificados, capaz de detetar as substância químicas ...
- Criada em 24 abril 2015
- 15. Químicos nos alimentos
- (Notícias)
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... Europeia, no âmbito dos programas de controlo de várias substâncias químicas nos alimentos.
Por vezes, são detetados vestígios de substâncias químicas em alimentos e bebidas: pesticidas em fruta ...
- Criada em 17 abril 2015
- 16. "Pompeia microbiana" descoberta nos dentes de esqueletos com 900 anos
- (Blog)
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... de origem natural produzidos quase totalmente por micróbios”, diz ainda João Rodrigues. “Os antibióticos são apenas armas químicas usadas por uns micróbios contra outros micróbios e por isso, [essas bactérias ...
- Criada em 26 fevereiro 2014
- 17. Químicos das embalagens alimentares podem ser potencialmente perigosos para a saúde
- (Blog)
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... a produção de hormonas também aparecem em produtos da indústria alimentar, incluindo bisfenol A, tributilteno, triclosan e ftalatos.
O número total de substâncias químicas conhecidas utilizadas intencionalmente ...
- Criada em 21 fevereiro 2014
- 18. Laboratórios da ASAE estratégicos no combate aos riscos da segurança alimentar
- (Blog)
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... os trabalhos deste laboratório que inclui análises físico-químicas, provas sensoriais e mesmo análises por espectrómetro de ressonância magnética nuclear que permite identificar a proveniência de espécies ...
- Criada em 18 outubro 2013
- 19. Saber escolher o peixe mais fresco
- (Blog)
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Assim que o peixe é capturado, inicia-se um processo de alterações fisico-químicas, seguido de um processo de degradação microbiológica. A rapidez com que estes processos ocorrem, dependem dos cuidados ...
- Criada em 12 agosto 2013
- 20. Consumo de carne processada associado a causas de morte prematura
- (Blog)
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... por dia. O sal e substâncias químicas utilizadas na preservação destes alimentos são outros dos elementos com efeitos nocivos para os consumidores.
A investigação, financiada pela Europe Against Cancer ...
- Criada em 08 março 2013