No seguimento de informação fornecida por operadores do sector das uvas de mesa que contêm resíduos do pesticida clormequato, a Comissão Europeia solicitou aconselhamento científico da EFSA sobre os possíveis riscos para a saúde pública.
EFSA publica avaliações de segurança de três corantes alimentares
O Painel científico de peritos da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) sobre os aditivos alimentares (ANS), adoptou pareceres científicos sobre mais três corantes alimentares, no âmbito da sua tarefa de reavaliação de todos os aditivos alimentares autorizados para uso na União Europeia(1).
Pão: Associação de Moagem e Massas garante que farinhas respeitam requisitos europeus
A Associação Portuguesa da Indústria de Moagem e Massas (APIM) assegurou hoje que as matérias-primas utilizadas em farinhas respeitam requisitos europeus de segurança alimentar.
Toxina presente no pão pode provocar cancro
Foi realizado um estudo em seis regiões portuguesas que lançou um alerta para o facto de uma substância química (ocratoxina) presente no pão, produzida por fungos, ser tóxica para os rins e para o fígado e poder levar ao surgimento de cancro se ingerida de forma contínua em baixos níveis.
EFSA avalia possível redução de Salmonella em galinhas poedeiras
A Comissão Europeia solicitou ao Painel dos Riscos Biológicos (BIOHAZ) da EFSA que avaliasse o impacto na saúde pública de diferentes níveis de redução de Salmonella em galinhas poedeiras. A presença de Salmonella em galinhas poedeiras é considerado um risco para os humanos, pois os consumidores podem ficar infectados com a bactéria comendo ovos ou carne destes animais.