- 1. Restos
- (Glossário)
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O que sobra dos pratos ou travessas (isto é das mesas) dos clientes e que deve ser rejeitado. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Intoxicação paralítica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, cujos efeitos são predominantemente neurológicos e incluem formigueiro, ardor, dormência, sonolência, fala incoerente e paralisia respiratória. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Conformidade
- (Glossário)
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Cumprimento de uma determinada norma, documento normativo, disposição, requisito ou característica referente a produto, serviço, contrato, projecto ou documento, devidamente identificado. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Alergia
- (Glossário)
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Resposta imunológica identificável aos alimentos/aditivos alimentares e que pode envolver o sistema respiratório, o tracto gastro-intestinal, a pele ou o sistema nervoso central. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Análises Laboratoriais
- (Categoria)
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- Criada em 29 novembro -0001
- 6. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
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... das amostras para laboratórios acreditados e análise dos resultados com a definição de planos de atuação (incluindo medidas preventivas e corretivas).
Legionella
A Legionella é uma bactéria naturalmente ...
- Criada em 12 julho 2025
- 7. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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... programa, criada pela Portaria nº 52/2020 de 28 de fevereiro, surge com o objetivo de apoiar e financiar a 100%, a fundo perdido, a contratação de colaboradores, com contratos sem termo, por parte das ...
- Criada em 11 setembro 2020
- 8. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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... momento da compra, devemos assegurar e ter em consideração algumas medidas de segurança, nomeadamente, etiqueta respiratória, cumprir as distâncias de segurança e evitar o manuseamento excessivo de alimentos. ...
- Criada em 26 março 2020
- 9. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... das gerais de etiqueta respiratória (não usar as mãos ao tossir ou espirrar, usar um lenço de papel ou o antebraço).
A altura de pagar
Relembre o metro e meio de distância: também na fila para p ...
- Criada em 26 março 2020
- 10. Ocratoxina em sultanas 12-12-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A (24 µg/kg - ppb) em sultanas proveniente da Turquia - Frutas e vegetais - 12/12/2018
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- Criada em 10 fevereiro 2019
- 11. Ocratoxina em passas 30-11-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A (16 µg/kg - ppb) em passas proveniente da Turquia - Frutas e vegetais - 30/11/2018
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- Criada em 10 fevereiro 2019
- 12. Ocratoxina em passas 06-11-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A (22 µg/kg - ppb) em passas proveniente da Turquia - Frutas e vegetais - 06/11/2018
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- Criada em 10 fevereiro 2019
- 13. Investigadores descobrem acidentalmente forma de comer sem engordar
- (Notícias)
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Um grupo de cientistas da Universidade de Yale, nos EUA, fez uma descoberta que pode revolucionar a forma como nos relacionamos com a comida. Acidentalmente, num estudo aplicado a ratos, encontraram ...
- Criada em 22 agosto 2018
- 14. Monsanto condenada a pagar 290 milhões de dólares por não ter aviso de perigo em herbicida
- (Notícias)
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... ta em tribunal se tratou de um ato de "empatia para com Johnson e a sua família" e que "continuaria vigorosamente a defender este produto".
As preocupações sobre a utilização do composto glifosato ...
- Criada em 13 agosto 2018
- 15. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... formar biofilmes no trato intestinal humano.
O investigador explicou que quando uma bactéria entra em contacto com a parede intestinal do hospedeiro, a mesma adere à parede, constituindo aí uma com ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 16. Comida processada e embalagens de plástico podem ser maus para os seus filhos
- (Notícias)
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... infantil.
Os químicos que geram maior preocupação aos pediatras são os nitratos e nitritos, utilizados como conservantes em produtos à base de carne, como os enchidos. Mas também os flalatos, que se ...
- Criada em 27 julho 2018
- 17. Urtigas, algas, insetos, alforrecas e carapau farão parte do menu
- (Notícias)
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... se começam a produzir hambúrgueres de laboratório com moléculas de bovinos ou salsichas de insetos (há 1400 espécies comestíveis) e drageias nutritivas como as dos astronautas.
A diminuição do stock ...
- Criada em 22 julho 2018
- 18. Última refeição do "Homem do Gelo" foi um banquete
- (Blog)
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... cinco mil anos, "a última refeição do Homem do Gelo foi uma mistura equilibrada de hidratos de carbono, proteínas e lípidos - perfeitamente adequada às necessidades de quem vivia numa região alta dos Alpes" ...
- Criada em 14 julho 2018
- 19. Loures espera 100 mil visitantes no seu Festival do Caracol Saloio
- (Notícias)
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... do Caracol Saloio conta com a participação de 10 tasquinhas que vão servir uma grande variedade de pratos cozinhados com caracóis e caracoletas.
Além do tradicional pires de caracóis cozidos, os apreciadores ...
- Criada em 12 julho 2018
- 20. Pastelarias vão acabar com as gorduras escondidas nos bolos
- (Notícias)
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... por produtos de pastelaria mais baratos". Ainda assim, Pedro Graça refere que a utilização destes ingredientes está "mais ou menos controlada" e que a grande preocupação é mesmo "a gordura total consumid ...
- Criada em 12 julho 2018