- 1. Ovibeja - 9 Azeites portugueses entre os melhores do Mundo
- (Notícias)
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... aromas, sabores e características dos azeites de diferentes zonas do globo.
24-04-2018
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- Criada em 25 abril 2018
- 2. Sabe o que é a acrilamida? É algo a evitar que pode encontrar-se nas torradas e batatas fritas
- (Blog)
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... aminoácidos e a água presentes no pão produzem uma reação que gera a acrilamida, o tom tostado, assim como novos sabores e aromas.
Os prováveis efeitos nefastos da acrilamida preocuparam a Food Standards ...
- Criada em 28 novembro 2017
- 3. Casos de botulismo arrasam venda de alheiras de Trás-os-Montes
- (Notícias)
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... a, como “um autêntico laboratório de aromas, sabores e experiências” baseado na “cozinha tradicional”. Era ali que produzia compotas e vários tipos de fumeiro, em “cozedura a baixa temperatura no pote, ...
- Criada em 01 outubro 2015
- 4. O seu gelado de baunilha sabe, afinal, a rabo de castor?
- (Blog)
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... Agora, já sabe o que pode haver no seu gelado...
É um dos aromas mais apreciados e está presente em vários produtos, sobretudo alimentares e de perfumaria. Mas nem sempre o "aroma natural" a baunilh ...
- Criada em 13 outubro 2013
- 5. Amido substitui petróleo na produção de embalagens biodegradáveis
- (Blog)
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... definidos em três diferentes grupos: o dos materiais expandidos, similares ao esferovite (isopor), que também podem absorver aromas e sabores, sendo comestíveis, e utilizados nos sectores de embalagem ...
- Criada em 23 outubro 2010
- 6. A EFSA completa as primeiras avaliações de segurança relativas a <span class="highlight">aromas</span> de fumo
- (Notícias)
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A Autoridade Europeia
para a Segurança dos Alimentos (EFSA) completou a primeira revisão
sobre a segurança de 11 aromas de fumo, tendo publicado hoje quatro
opiniões científicas sobre este tema. ...
- Criada em 09 janeiro 2010
- 7. Segurança do Produto Primário de aroma de fumo - Fumokomp
- (Notícias)
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A Autoridade Europeia
para a Segurança dos Alimentos foi solicitada a emitir pareceres
científicos relativos à segurança dos Produtos Primários dos aromas de
fumo para utilizar em alimentos, tendo ...
- Criada em 19 outubro 2009
- 8. A EFSA publica as primeiras quatro opiniões relativamente a <span class="highlight">aromas</span> de fumo
- (Notícias)
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A Autoridade Europeia
para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou a primeira de uma série
de opiniões relativamente a aromatizantes, que são adicionadas aos
alimentos para proporcionar aromas ...
- Criada em 06 abril 2009
- 9. Lista dos Emulsionantes, estabilizantes, espessantes e gelificantes
- (Aditivos Alimentares)
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... utilizações idênticas a ele e usa-se também como solvente de aromas
e especiarias.
E 406 — Ágar-ágar; polissacárido portador de grupos sulfato, produzido
por algas vermelhas (p. ex., dos géneros ...
- Criada em 17 março 2008
- 10. Rotulagem
- (Legislação Europeia)
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Legislação Europeia
Regulamento de Execução (UE) 2023/1583 da Comissão, de 1 de agosto de 2023, que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470 no que se refere às especificações ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 11. Rotulagem (2)
- (Legislação Europeia)
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... dos géneros alimentícios e ingredientes alimentares que contêm aditivos e aromas geneticamente modificados ou produzidos a partir de organismos geneticamente modificados PDF
Regulamento (CE) n.° 49/2000 ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 12. Aditivos Alimentares
- (Legislação Europeia)
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... e aromas alimentares PDF
Regulamento (UE) 2020/1819 da Comissão, de 2 de dezembro de 2020, que altera o anexo II do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho no que diz respeito ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 13. Aditivos Alimentares (2)
- (Legislação Europeia)
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... do Parlamento Europeu e do Conselho no que diz respeito à utilização de ésteres de sacarose de ácidos gordos (E 473) em aromas para bebidas límpidas aromatizadas à base de água PDF
Regulamento (UE) ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 14. Aditivos Alimentares
- (Legislação Portuguesa)
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Legislação Portuguesa
Decreto-Lei n.º 64/2011. D.R. n.º 89, Série I de 2011-05-09.
Altera os critérios de pureza específicos dos aditivos alimentares, transpõe as Directivas n.os 2010/69/UE, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008