- 1. Contaminante em molho de soja 26-02-2020
- (Uncategorised)
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3-monochlor-1,2-propanediol (3-MCPD) (79 µg/kg - ppb) em molho de soja proveniente da China - Sopas, caldos, molhos e condimentos - 26/02/2020
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- Criada em 24 março 2020
- 2. Contaminante em molho de soja 19-12-2019
- (ALERTAS RASFF)
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3-monochlor-1,2-propanediol (3-MCPD) (100 µg/kg - ppb) em molho de soja proveniente dos Estados Unidos da América - Sopas, caldos, molhos e condimentos - 19/12/2019
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- Criada em 24 março 2020
- 3. Produtos com validade expirada em Angola saem dos supermercados para as ruas
- (Notícias)
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... o milho doce Condi, o óleo alimentar Cozinheiro Tempero, o ketchup Nhan Nhan, as manteigas Pastora, Puro Sabor e Soya, o sumo Bongo, os cogumelos Anna, o caldo de carne Maggi e as fraldas Pampers.
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- Criada em 15 agosto 2018
- 4. Produtos portugueses falsificados em "lista negra" de Angola
- (Notícias)
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... cas, o milho doce Condi, o óleo alimentar Cozinheiro Tempero, o ketchup Nhan Nhan, as manteigas Pastora, Puro Sabor e Soya, o sumo Bongo, os cogumelos Anna, o caldo de carne Maggi e as fraldas Pampers.
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- Criada em 15 agosto 2018
- 5. Tentativa de importação ilegal de molho de anchovas 03-10-2017
- (ALERTAS RASFF)
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Tentativa de importação ilegal e operador não autorizado de molho de anchovas proveniente das Filipinas - sopas, caldos, molhos e condimentos - 03/10/2017
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- Criada em 04 outubro 2017
- 6. A comunidade estrangeira está a mudar o paladar das crianças em Monchique
- (Notícias)
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... com os meninos, louros de olhos azuis, que não gostam de carne nem de peixe, e também ela começou a comer o tomate antes do salmão e a sopa de caldo verde é saboreada até à última colherada. “Uma alimentação ...
- Criada em 21 março 2016
- 7. Incêndio em fábrica de transformação de carnes, no Montijo
- (Notícias)
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... os bombeiros continuam no terreno para fazer o rescaldo.
“O incêndio está controlado e a ceder aos meios, agora estamos a trabalhar para o conseguir extinguir o mais rápido possível. Foi uma operação ...
- Criada em 25 agosto 2013
- 8. Macarrão instantâneo geneticamente modificado 16-05-2012
- (ALERTAS RASFF)
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Macarrão instantâneo geneticamente modificado, não autorizado, proveniente da China - Sopas, caldos e molhos - 16/05/2012
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- Criada em 24 maio 2012
- 9. Vencedores das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa
- (Blog)
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Os vencedores das 7 Maravilhas da Gastronomia são Alheira de Mirandela, Queijo Serra da Estrela, Caldo Verde, Arroz de Marisco, Sardinha Assada, Leitão da Bairrada, Pastel de Belém.
Vencedores ...
- Criada em 11 setembro 2011
- 10. 7 Maravilhas da Gastronomia
- (Blog)
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... e Beira Litoral)
Sopas
• Açorda à Alentejana (Alentejo)
• Caldo Verde (Entre Douro e Minho)
• Sopa da Pedra (Estremadura e Ribatejo)
Peixe
• Bacalhau à Gomes de Sá (Entre Douro ...
- Criada em 17 maio 2011
- 11. Alimentos ricos em probióticos
- (Blog)
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... de pouco conhecido no Brasil, ele é feito com uma mistura de repolho, pimenta malagueta, rabanete, cenoura, alho, gengibre, cebola e caldo de peixe, e contém lactobacillus kimchii, uma bactéria benéfica ...
- Criada em 08 abril 2011
- 12. Papas de Sarrabulho
- (Blog)
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... as carnes, temperam-se com sal e deixam-se cozer até a galinha se desfazer.
Depois de cozidas, retiram-se as carnes e junta-se ao caldo a farinha para fazer uma papa não muito espessa, o sangue e ...
- Criada em 12 março 2011
- 13. Umami, o quinto sabor
- (Blog)
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... avés da combinação de outros sabores.
Entre os gostos básicos, o Dr.Kikunae Ikeda descobriu o umami em 1908. Ele analisou o gosto do kombu dashi (caldo feito de algas marinhas) e revelou que o glut ...
- Criada em 07 março 2010
- 14. Glutamato Monossódico e a "Síndrome do Restaurante Chinês"
- (Blog)
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... de um aditivo colocado no alimento, para realçar o seu sabor (entre outros, citamos como exemplos os famosos Aji-no-moto, caldo Maggi, caldo Knorr). Entra na composição de uma diversidade de alimentos ...
- Criada em 07 março 2010
- 15. Os diversos tipos de açucar (sacarose)
- (Blog)
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... ou Mascavo
É o açúcar bruto, escuro e húmido, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como o açúcar mascavo não passa pela etapa de refinamento, ele conserva o cálcio, o ferro e os sais mineirais. ...
- Criada em 04 março 2010
- 16. A origem de RESTAURANT
- (Blog)
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Até metade do século XVIII, a palavra restaurant, em francês, significava apenas e especificamente "fortificante". O termo era aplicado a caldos e gemadas destinados a fortificar, a reparar as força ...
- Criada em 03 fevereiro 2010
- 17. Monocloropropano em molho de soja 02-02-2010
- (ALERTAS RASFF)
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3-monocloropropano-1, 2-diol (3-MCPD) (2.5 mg/kg - ppm) em molho de soja proveniente do Brasil - Sopas, caldos e molhos - 02/02/2010
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- Criada em 03 fevereiro 2010